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蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許公仔箱論壇0 M( g4 y. k b0 Y
$ g, a; M' j/ X; k, Etvb now,tvbnow,bttvb蘋果醬5 g9 W- d5 _- h. M! [5 T _ Y9 @
蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙4 o# V8 M2 b# K" Z' e6 f
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做法0 {0 q, n& V. a9 ~/ \( t% L% E# [
1.班戟粉和茶葉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: B" @. \" M1 Y) a ]4 y0 h$ O( O
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2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。
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3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。
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4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。! K3 @# h+ F) X2 Q0 k" T4 Z
7 [2 ^ H3 @; ~5.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。: P6 M" h. h( z, l( l7 r! H) q
. O$ X: A% w& Q6 u- p) d6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。
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發表於 2011-5-21 06:22 AM
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發表於 2011-8-6 02:12 AM
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