材料:
( j. q( x0 u! }$ ?6 _$ T: J雞腿四支、www2.tvboxnow.com* A5 B& y _, }6 Z9 u
大番茄三個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \- W' X6 S- b4 W# g
蔥白四根、
# h5 E$ n; i- b7 u7 y1 V& q! v芹菜莖兩根、
8 j2 {5 d" [2 }1 T+ C! F7 |奶油二十公克、tvb now,tvbnow,bttvb1 H: e1 d+ I7 W- s( [7 p
沙拉油兩湯匙、
( y2 w* E6 {3 |/ x, k鮮奶油八湯匙、. c3 \' R6 h# A- @5 M
巴西裏末少許、% e) }9 p2 g" ^; n1 X
鹽、胡椒粉各適量、
1 N" r2 }; D. s! ~tvb now,tvbnow,bttvb正方形錫箔紙八張。
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. {" z. }5 m2 M1 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法:
1 T2 p! _& g* n% ?8 F8 A+ m9 J2 x1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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9 ]* V, I3 p8 T- _www2.tvboxnow.com3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。 , e7 F! ]# T e o. K% R
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K% i* {/ y8 G* J
' P; b/ C1 Z0 N# K7 w$ w6 p- Z公仔箱論壇5.食用前撒上少許巴西裏末。
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5 r5 x! T, j) X6 F; @6 S; xNote:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% h1 q& p* V
吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵www2.tvboxnow.com3 Z; V& O3 Q9 [# Q. Q, c o
J# u4 o E! o+ f" B# b公仔箱論壇正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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, s4 y5 s8 t: ]* k' }, |# W5 K1 n番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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