灣仔藝術中心幾乎每星期都有Good Show看，可惜位置吊腳，在開Show前「搵食」最頭痛。最近在中心六樓開設的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，正好解決這煩惱。店子裝修「貫徹」藝術主題，在此品嘗像藝術品般的意大利粉，精神和肚皮都得到滿足。www2.tvboxnow.com, Y" ?5 K+ M4 W) ^+ w9 U% d* d* f
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涵蓋南北意菜tvb now,tvbnow,bttvb7 ~& y% [( T5 m8 A! P8 g8 a
Assaggio是意大利文，解作「一口」或「品嘗」；主廚Marco Furlan足迹踏遍意大利，所以餐牌菜式亦「覆蓋甚廣」，既有清新的南部菜式，亦有濃惹的北部經典菜，迎合不同客人的口味。「像意粉，就有齊南部的鮮番茄羅勒意粉、中部的雞蛋煙肉意粉和北部的巴馬臣芝士火腿寬條麵，全都具代表性。」他說。( D- d+ \: R( X+ v. V5 t! u+ F
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意粉最耍家公仔箱論壇0 y) ^+ W+ O" H7 r+ w: R
的確，這裏的意粉質素甚高，部分如扁麵、小意粉卷、千層麵等，用意大利雞蛋自家手製，蛋香味濃，口感Al Dente；特別的意粉，大廚則從意大利引進，像西西里島的Fregola，形態像一粒粒的小麥子，質感卻似腍身的Risotto，新鮮感滿滿。烹調也足料富心機，單是一道煨鴨醬肉意大利扁粉，就用上原隻美國鴨炮製，啖落香濃沒羶味，掛在彈牙的意粉上，一絕。意粉以外，店中有意式火腿、沙律、三文治、Pizza、海鮮、扒類和甜品供應，選擇很多，大都做得有水準。www2.tvboxnow.com" i* U1 W2 E/ Y) R9 K# F" p7 n
6 x! ?8 ?5 Z7 J' \$ ctvb now,tvbnow,bttvbPizza薄又脆，是意大利正宗味道；芝士燴羊肉濃香入味，火候十足；連大路的Tiramisu也即點即做，質感輕軟柔滑，好吃！公仔箱論壇' z& G5 c3 z9 H Q8 a5 A; r# f& \
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洋溢藝術氣息www2.tvboxnow.com* ]" Q# {3 i1 B
廚師如藝術家般富心思，餐廳的環境亦富藝術感覺。牆上的攝影作品、以影星為主角的油畫、古典書櫃、貴賓房內的特大歌劇院壁畫，為餐廳增添濃厚的文藝氣息。愛輕鬆寫意的，大可坐到露台，遠眺維港景色，雖然景觀不算開闊，但日間有藍天有碧海有陽光，晚上燈光璀璨，感覺閒逸舒服；最意想不到是，餐廳不設中段休息，客人大可由朝Hea到晚。以後開Show前後，都有好去處。
2 C' u) Q0 j, o" Z- [# Q2 e4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, u% q& Y3 r# f) y; h
試食報告
2 F/ p) `6 e9 @5 U) g# f環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
0 o9 P: P1 i: C: K) y) \! ]7 L/ ]2 Owww2.tvboxnow.com好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb6 A* U# f& a5 h
必食推介：煨鴨醬肉意大利扁粉、芝士燴羊肉小意粉卷及烤羊架、意大利芝士蛋糕 公仔箱論壇; l. J7 D( f6 T' W' ^. ^/ O
人均消費：$300 |
發表於 2011-5-24 09:04 AM
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