材料& |( h$ \" L6 Q! j9 a
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克公仔箱論壇 c9 X% f% m+ S+ n! g
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做法) H. O% ~9 [: L/ ^) O9 V. `" ^
1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。
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% c( S* n1 f6 I* y& G, l& h2 Qwww2.tvboxnow.com2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。 K* t9 E6 N4 H4 J0 T; R+ s
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3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。: M5 D p; T9 s+ u$ S
+ k9 g% z7 f; [3 `; ~6 q2 |公仔箱論壇4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。 公仔箱論壇$ Z& M& t% m( D0 v, `% e' `2 P
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( L4 U# I8 k" K/ o- R貼士
" s* e& M- \" r8 U; c9 }3 x( e! Bwww2.tvboxnow.com與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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