材料
1 g- `2 X' n: X! g9 X$ F1 w7 Fwww2.tvboxnow.com大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量' e1 M. H' z/ H; x" s3 p
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1.鮮粟米起肉粒。/ ~! C9 z& K; q) {2 c
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2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。 D* W" c; \/ m7 o' k8 ~
: p; d" ?5 G) p3 Q( F2 J0 N3 Xwww2.tvboxnow.com3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。
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4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。
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1 L- n5 w' ?8 m; l5 F: D+ m9 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
, u& I/ q: |4 Ztvb now,tvbnow,bttvb粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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