材料
& |9 ^; u1 u* d# a& H" rtvb now,tvbnow,bttvb日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許
5 x0 J+ b0 {7 k# [8 [4 c( S& K/ j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" Y- T( N, T6 k8 |( M8 M" b
, l. _3 c2 k- a) M8 M5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 www2.tvboxnow.com! E: z4 c& K" p/ m- {
1.日式叉燒切 8片。
7 ?/ \/ c9 C4 [' a) W公仔箱論壇
- j- L W7 j3 i6 e$ j5 m公仔箱論壇2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。
5 |3 d; i6 E( x. v( G! |! Hwww2.tvboxnow.com% R, a- l( l6 M$ v
3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。( h e6 R+ h# U% L9 ^, I
9 _/ z0 _( r; V' ?6 K8 l) z6 a
4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。www2.tvboxnow.com7 O7 O/ _3 U( T, @4 w F
2 ^2 S; v% ]8 C( S3 J
& J" ^- S8 w! A+ [, c公仔箱論壇貼士
3 B* x/ f9 k* @9 q2 Hwww2.tvboxnow.com烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。
7 \) C k$ k8 ]9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-6-22 06:21 AM
| 