菜名：雞芹過後 tvb now,tvbnow,bttvb% h0 u2 u2 f! M
材料：
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! }) h* T( K2 H1 e- J- h4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：芹菜
; J$ W! w; U8 V3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q, A& F8 b& n(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、" f9 ~0 V. C! A; k ~/ H, x5 C
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子tvb now,tvbnow,bttvb! z, m8 B5 J# S# s8 k
% a+ I( z* r5 T, L1 swww2.tvboxnow.com(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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; Y' S. ?# y4 O: U7 W) j( R4 _7 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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6 g7 M; v4 r7 m0 e1 i1、將芹菜拔絲備用。
7 b7 i' t& c0 ]* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 u% T. e4 ^0 y
2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。0 b5 I U9 s: a# v9 M
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、公仔箱論壇& G1 T- r8 o' _5 H" \ r6 h
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
0 Q! \" I# A8 Y; o速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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