[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)www2.tvboxnow.com2 s) W1 \3 B8 ]' i E$ [. x, d

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豆腐獅子頭

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材  料 :  1/2 斤津白" m. K% ^8 [6 H+ q1 d) F+ t8 f
         4  兩碎豬肉' X2 q& r4 _2 R1 j, |1 f/ I* y& j% B
         2  片薑
         1  塊豆腐
         1  隻蛋白
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豬  肉
調味料 : 2  茶匙生抽
      胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 B) C# G6 ~6 k+ _9 Q% C9 x: l

調味料 :  3/4 杯水www2.tvboxnow.com* u& f( b* m: X1 C) {2 P, \
      1/4 茶匙鹽
      1/3 茶匙糖
         1  湯匙生抽
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做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至  m+ ]7 f  b+ n4 }
            軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
            煮至滾起待用。
      (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入: z6 x4 s: ^# G9 H* O) @9 A
            豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 o6 D# H) T9 W3 h4 _% y' p
      (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% D# B4 _* B6 d6 c" e1 L! k, V2 v
            白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb- z1 r9 e) K9 I; e. p! |2 e6 K
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage1 _+ J1 i* `7 t$ K& z9 _, K4 S

Ingredients : 320g Long cabbage
                     160g Minced pork
                        2    slices of ginger
                        1    pc of beancurd
                        1    Egg white公仔箱論壇% U, c) }: n9 R* V
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Minced Porkwww2.tvboxnow.com, D( a, O; J/ [8 @$ D- \' x
Seasonings :    2    tsp light soy sauce
                        A pinch of pepper & a dash of seasame oilwww2.tvboxnow.com$ y  K1 @2 K6 _7 w! {% N; J
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Seasonings : 3/4 cup of water: w5 L0 y# t' q0 S9 m9 x+ J. W
                        1/4 tsp salt
                        1/3 tsp sugarwww2.tvboxnow.com1 N! |: Z/ w3 o! O# ^9 Z
                        1    tbsp light soy sauce
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Method       :    (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 0 Y' w* U& Q0 K( q# _9 u
                              Saute it with some oil & ginger slices until soft.
                              Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb( G, I# e  |  d3 o0 j; ?+ b7 `( k
                              and water, then bring it to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. r% Q  U0 g3 D
                        (2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?% U, @; j0 i
                              seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2www2.tvboxnow.com  d# e# |7 C+ n
                              tbsp cornflour, blend well.tvb now,tvbnow,bttvb5 M2 _) n- i7 l9 ?
                        (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
                              balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇+ B5 l+ }8 I6 z/ f7 q! m! c
                              seasonings. Cook over medium-low heat until % q8 F3 w+ v/ v0 M, e& |
                              thoroughly done. Serve hot.

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