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[健康資訊] 外出用膳, 食得健康

出日前一項本地調查指出,頻密外出用膳的男士,較高機會患上代謝綜合症,屬心臟病高危一族。香港人尤其獨居人士或是新一代的「無飯夫婦」,大多工作繁忙,要避免在外進食甚為困難。近年來,港人的健康意識提升不少,不少食肆已開始提供健康選擇。要外出飲食吃得健康,應該有五項健康堅持﹕  T7 d, X7 _8 d
(1)避免餐餐出街食
2 f3 q* w. w9 b在外進食,鹽分和脂肪容易攝取過量,因此保持有一餐在家進食就顯得非常重要,只要吃得清淡,有助調節整日的熱量和脂肪攝取量。www2.tvboxnow.com8 T# m1 V% m$ Z# }
(2)避免進食芡汁公仔箱論壇( P) G  k  E  S  E+ L* k
中菜廚師常在烹調過程中加入「尾油」,以保持溫度,並令賣相光澤吸引,因此撈汁吃飯,與飲油無異!芡汁亦是混合多種醬料製成,很大機會攝取過量鹽分。
0 u/ u, x  |/ P. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)少甜飲品
1 [' J6 [. `/ |" \1 f% g公仔箱論壇香港食肆的套餐常贈送飲品,其實是額外熱量來源。如選熱檸茶或熱檸水,另加代糖,便是低熱量之選。凍飲宜叫「少甜」。現時不少快餐店提供代糖汽水,亦是低熱量選擇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& F- C3 X6 g
(4)多菜少肉
6 P2 ?& k+ c! l1 M( h蔬菜的豐富纖維,可提供飽感,有助控制食量。中式烹調常把肉類「拉油」,即先炮油煮熟,使肉類含大量油分。因此,挑選瘦肉並控制肉類分量,加上大量蔬菜,自然符合高纖低脂的原則。公仔箱論壇8 G" ]4 w+ w) C
(5)細咀嚼 飽即停公仔箱論壇' T" d) V# N2 [3 y; V9 H# {
坊間食肆大多強調「抵食」,分量往往過多。只要細細咀嚼,減慢進食速度,使腦下垂體分泌飽感信號,一感到飽,便應該停止進食,不宜吃完所有食物。
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