1 個雙黃蓮蓉月的熱量，相等於1碟粟米肉粒飯 + 1碗羅宋湯 + 1杯凍奶茶的總熱量，共有800千卡，而這些熱量幾乎全部來自脂肪和糖分。公仔箱論壇; m2 s) v% |9 V- R% O) [
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! M) R$ n. C; K" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膽固醇含量 = 4隻雞蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb( P' ~* o3 j: K7 @7 U& d
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每個鹹蛋黃含有超過600毫克膽固醇，比1個雞蛋黃的膽固醇含量多出1倍﹔成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇，所以每天不宜吃超過半個鹹蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W$ c$ b3 |0 o: ]& \. `
& V, y" U! g g0 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖分含量 = 6湯匙砂糖
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! v( I* J9 Y9 [3 e- }公仔箱論壇每個雙黃蓮蓉月餅含72克糖，糖分含量極高，即18茶匙或6湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb* p3 {; h6 Y# @9 p8 l/ o- C: {2 `. a
: a8 W: _( Z, q1 r: i2 n5 D# V脂肪含量 = 2-3湯匙油
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" e) K) b, Y5 A3 k3 b月餅的餡料和餅皮常混入大量油脂，很多傳統的月餅更採用動物油如豬油去製作，對血管健康有不良影響。雖然很多月餅製造商已改用植物油，但當中究竟是植物油或豬油，卻因大部分月餅都沒有詳細的營養標籤，無從稽考。7 R% C s0 E. w3 m8 r: d# Z: D4 r1 [
$ T+ J0 O! P: D* l& g衛生署中央健康教育組營養師古配慧建議，以1個約重180至190克的傳統裝月餅計算，一般成年人每天不宜進食多於四分之一個，進食後並須相應減少進食其他高脂肪和高糖分的食物，如煎炸食物、甜品和汽水等。公仔箱論壇; q# h+ ]. C& V5 O9 Q( D
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肥胖及患有心血管病、高血壓、高膽固醇、糖尿病等慢性病的人士，應向醫生請教可進食的分量，並盡量避免進食鹹蛋黃，糖尿病患者更要特別注意，市面出售的低糖月餅，糖分雖稍稍減低，但仍含大量澱粉質，進食過量會令血糖上升。 % ]# p7 ^- x: C+ T4 }
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