目前在市场上各种类型的牛奶、乳饮料让人眼花缭乱，这些奶制品有什么区别呢？该如何选择这些牛奶呢？日前，在“打造主妇营养师之家庭饮食营养健康教育”专家课堂上，解放军总医院第二附属医院营养科主任营养师张晔解答了这些问题。
) s2 N S% {5 N$ f1 @ F
, ^" K' `8 s) ` L' ]5 E, ^* g. o 张晔指出，按含脂量的不同，牛奶分为全脂、部分脱脂、脱脂三类。这三类牛奶的钙质和B族维生素含量都差不多。不过三种牛奶的适用人群有别：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ i1 G" u; ] A* Y
, O, b! l% Q6 @# l) s, S8 ^2 z8 o 全脂牛奶：含有牛奶的所有成分，口感最好，但热量也高，适合少年儿童、孕妇和老年人饮用。4 Z5 X% h% Y. E; i: r7 X; F+ m
& v5 C5 P3 h7 Q8 _8 j2 H9 Y
半脱脂奶：比较适合中年人，大众消费型牛奶。
$ d$ [( i" k. f1 Y8 l1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 o k+ C2 {' |' t& U$ |. B# A
脱脂牛奶：除去了大部分脂肪，保留了牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等，适合限制脂肪摄入量以及要保持身材的人，患有高血压、高血脂、血栓等心血管系统疾病的人、糖尿病患者、肥胖者也应喝脱脂牛奶。
0 P/ L" A2 Y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ r/ ~5 n. A" d! c
另外，专家还指出，成年人一天应该喝250到500毫升牛奶。有的人对牛奶中的乳糖不耐受，可以在牛奶中加些麦片，少量多次喝牛奶，而且不要喝太凉的牛奶。专家还指出，目前市场上还有很多含乳饮料，这类饮料并不是牛奶，对于儿童来说，这些饮料是不能替代牛奶的。 |
發表於 2007-9-19 10:15 AM
| 