專心吃飯是讓自己保持苗條最好的方法。根據一項最新研究顯示，專注擺在自己眼前的食物，認真吃飯，細嚼慢嚥，是維持曼妙身材的絕招。tvb now,tvbnow,bttvb: K* n: @! i- t" k
1 d, D0 d# u) `0 x5 R2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■認真用餐 飲食適度( g: C- r: C) k# C; O) ?$ q! m
3 m' Z0 X. O( `$ K9 n% _公仔箱論壇研究指出，人體的消化過程涉及從消化器官、神經系統到腦部的複雜程序。食物進入消化道後，平均需要等廿分鐘後，腦部才會意識到並告訴我們的身體是否已經飽了。如果吃得太快，訊息來不及傳到大腦，往往會出現飲食過度的結果。公仔箱論壇# H" S( I) M. V& \1 w
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吃飯受到干擾，也會影響我們的飲食習慣。研究顯示，吃飯時一邊玩電腦遊戲或檢查電子郵件，都會降低我們對「吃飽」的感覺，並轉向攝取更多的零食。公仔箱論壇6 {2 ?" D) |! i3 l
7 m1 I7 [$ R9 J: \8 swww2.tvboxnow.com■守著電腦 守著肥胖$ I: K( F/ Q: F5 P+ ~, \
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英國柏斯多大學以42名男性和女性進行實驗，參與實驗者半數專心吃飯，半數則一面吃飯一邊玩電腦遊戲或撲克牌。半個小時後，實驗機構要求參與實驗者依飲食優先順序，說出自己吃了什麼，並在他們面前提供了巧克力餅乾。www2.tvboxnow.com! p3 D! p& d" D3 G: W
: b9 d+ \% m6 }2 j" R/ m結果發現，不只邊吃邊看電腦的人，在飯後記不清楚自己吃了什麼並覺得自己好像沒有吃飽，這些人消耗巧克力餅乾的數量，更是專心吃飯者的兩倍。9 A" q: C9 X% M. @+ v8 V
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■注意食物 增進飽足
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研究建議，專心吃飯，注意放在自己面前的食物，不僅讓一個人可以意識到飽足感，不致飲食過量，一個人對飲食的記憶，更足以影響到食慾。能夠專心吃飯的人，較不易養成吃零食的不良習慣。
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( ~% E* f: p, P+ W; w5 X1 i3 k針對這項研究，營養學者認為，專心吃飯、細嚼慢嚥其實都不是新的觀念，只是現代人多習慣守著電腦，忘了這項對身體健康有直接影響的金科玉律而已。www2.tvboxnow.com1 ^5 _2 X7 Y2 `4 b+ B+ ~
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. y& E, \# p/ h【中國時報】 |
發表於 2011-7-25 02:05 AM
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