[健康資訊] 胃病的食物保養

俗話說胃病“三分治七分養”，七分養應該在三分治的基礎上進行，經全面檢查確診后進行系統治療，並配合精神方面進行調養，才能達到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵。另外，高度精神緊張也是胃病發生的重要原因，如司機、建築工人、辦公室工作人員等的胃病發生率都很高，所以這些人更應該保持良好的生活習慣及精神的愉悅。
1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，並不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鍾雖然可以前后移動，但總是在一定范圍內，不可能產生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關人體生物鍾的資料。
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2、一般，胃消化功能不好的人，症狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對于任何人都是一個考驗，特別是酷暑時節。有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓。
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4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。公仔箱論壇  w# q8 D/ \6 Y8 g; p

5、饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。

6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。
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7、有胃病的人飯后不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。
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8、非急性情況下，不提倡吃藥，因為長期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內治愈。如果需要，提倡去看中醫，中醫的良方對于養胃特別有效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h% [' C% S+ n4 N4 U

9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。 $ _' _- r- Q3 i( j0 Z
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10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內治好。治病良方就是靠“養”，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習慣的改變都是必需的。
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養胃秘訣公仔箱論壇; V% E5 e" e$ m$ T; m
一、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。公仔箱論壇2 j" V+ j% U! J, ?0 f9 r. Z* F
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二、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。 www2.tvboxnow.com* |. D! l$ B8 `( C5 [0 R
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三、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

^_^ 養胃食物 tvb now,tvbnow,bttvb- U' K% {; U1 \; L/ z
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1、小米：暖胃，安神 www2.tvboxnow.com/ Q: m/ [/ J5 A" D* a3 Z5 {

2、南瓜：南瓜性溫，味甘。
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解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
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保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。公仔箱論壇8 M0 y2 M/ I- H5 ~+ f% l) `9 ]
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消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力。
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3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜 : K" M1 B8 V, q
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養胃食譜
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■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鍾，再把紫菜投入，10分鍾后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
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■木瓜鯇魚尾湯
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用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。 www2.tvboxnow.com& e, R# E$ O8 N6 K6 R" A2 m% o
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制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。
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功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 ( N+ I. ]& c% Y  a2 [8 N, p. {

■參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
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制法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹后將菌內殘水擠壓干淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
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功用：補氣健脾養胃。
健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。公仔箱論壇, u+ {) l6 Z/ c2 G1 S

如何護胃呢？這就要重“五養”
保暖護養－天涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?- x, ^& W$ H
飲食調養－胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情；公仔箱論壇9 V. p% ]3 v$ b. q4 d
忌嘴保養－胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化； / s. x+ b( w7 _+ C( n
平心靜養－胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康複；
運動健養－腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的複發，促進身心健康。 www2.tvboxnow.com5 m0 p2 ~" b3 T3 B$ J
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常食健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。 ; h: q- {, P* T2 z$ b* N

下面介紹几則溫胃祛寒食療劑：
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清燉鯽魚
原料：鯽魚1條，橘皮10克，生薑50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。
制法：將鯽魚去鱗及內髒，生薑切片后放魚上几片，其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時，取出藥包加入味精即可。
服法：佐餐食用。 & V% g3 }' ~0 f+ o! ~, ?! \3 }$ T
功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對清水腹瀉，腹痛也有效。
砂仁肚條 . `# z2 B/ }6 |5 C
原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生薑適量。
制法：按燒菜的一般方法制作。
服法：佐餐食用。 www2.tvboxnow.com- z, t7 e1 D9 ~( G2 o
功效：溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛，脹悶不舒，不思飲食，嘔吐泄瀉等。

干薑粥公仔箱論壇, Y9 n1 o  t7 ?# y  k/ E+ F
原料：干薑3克，高良薑3克，粳米60克。公仔箱論壇' H9 M. W* `) J1 h9 @
制法：先煎干薑、高良薑取汁，再入粳米同煮為粥。
服法：早晚各1劑。
功效：溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。
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冬季喝點祁門紅茶很好,養胃。特級的很有韻味,初泡分上下層次。別泡太多. 7 ]2 {4 T& U9 \! a4 {5 ~4 t

養胃記住“紅黃綠白黑” www2.tvboxnow.com' I1 [6 b. }! o8 L! C, ]  g

何為“紅黃綠白黑”

現代社會的快節奏總讓人們為如何“保胃”傷透了腦筋，這位醫胃專家說，胃病三分治七分養，合理的膳食結構是健康的基礎、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食結構呢，很簡單，邱健行列出了九個字：“紅黃綠白黑”和“一二三四”。

所謂“紅黃綠白黑”，是邱健行通過自己多年的醫學實踐，總結出來的五種對健康大有裨益的食物： . o% M& Y5 M/ ^6 X$ T& k  C

“紅”是指西紅柿(即番茄)，一天一個西紅柿，患上前列腺癌的几率減少45%； 2 E: M% }& r# l" Y/ a

“黃”是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎；中年人容易患癌症、動脈硬化；老年人容易眼睛發花、視力模糊；

“綠”是指前面提到過的綠茶；
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“白”是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便；
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“黑”是指黑木耳，科學實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。
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何為“一二三四” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C7 t5 t, a7 H, l9 ?

至于“一二三四”，是關于每個人每天健康膳食的四個要點。 tvb now,tvbnow,bttvb9 v, g3 K- F: H

“一”是每天一袋牛奶，日本有句話是“一袋牛奶振興一個民族”，“我們中國的膳食有很多優點，但是缺鈣，几乎90%的人都缺鈣”，他指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數中國人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。公仔箱論壇) g+ M( p* l9 ^1 }+ g. g. X
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“如果有些人喝牛奶實在不習慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆漿”，邱健行說。
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“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥面粉，“體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，”但吃飯要按四條規矩進行：飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。

“三”是三份高蛋白，每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份———比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚。

“四”是四句話：有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。
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有粗有細，就是要粗細糧搭配，營養有互補作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子面、老玉米、紅薯等，對健康有好處。不甜不咸是說不要淨吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓，是指每天吃的餐數，一般人都是三四餐，怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點心餐，下午四五時吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開飯桌時還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。
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健康是吃出來的，同樣疾病也是吃出來的！首先，我教您如何吃！我們在外面吃飯通常先吃肉再吃菜然后吃水果。其實這是很不科學的，對我們的胃會有嚴重的影響。一般情況下我們先吃水果再吃蔬菜然后吃飯再吃肉。因為肉的消化是最慢的，順序一定要對，這樣吃法至少可以讓我們的壽命增長15年。而且這樣去吃胃會覺得非常的舒服，不易有消化問題的發生。我就是這樣吃的，感覺很好。胃也比以前舒服多了。（雖然有點難吃，不過有好的習慣才會給我們帶來好的身體嘛！還有個小偏方是：安利紐崔萊兒童蛋白質粉也是養胃的，我胃不是很好，吃了一段時間感覺舒服多了。祝您永遠健康！有關這方面的營養知識及需求都可以通過QQ78694827與我聯系哦
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養胃小偏方：
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　　清晨養胃湯8 t. B  S% z' B3 ^- i

　　材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。　　公仔箱論壇6 {7 b/ L& R/ k* e8 X4 N  |4 ^
　　做法：1.將洗淨的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。2.煮沸后改用小火慢煎15分鍾。3.濾汁入大碗，加入白糖調味即成。　　
　　功效：湯甜味美，養胃健脾，潤肺生津。

　　桑椹三明治

　　材料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。　　
　　做法：1.將桑椹罐頭打開，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。　　
　　2.再舀几勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. Y3 [- b/ H7 X, L, t$ m( h' p
　　功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。　　

　　早晚養胃粥公仔箱論壇8 ]! g. @2 y# b4 m8 j; v, \
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　　材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。　　
　　做法：1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干淨，大棗洗淨。　　
　　2.三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。　　
　　3.根據個人口味調味后早晚食用。　　公仔箱論壇2 k% |3 X* z2 w1 w
　　功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。　

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