你怕老嗎?你知道哪些食物可以幫你抗老嗎?自古以來,人類一直在追求所謂的「長生不老」,所以坊間各種保養品、健康食品持續熱賣,就是因為人人都想留住青春、永保健康,但我們卻忽略了最簡單、最根本也最省錢的方法,其實是從平日的飲食中攝取最自然、最豐富的營養素。
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為什麼人會老?老化的原因之一,是因為細胞受到體內的新陳代謝所產生的自由基攻擊,造成細胞的損傷。因此,降低自由基造成的傷害便成了抗老化的首要工作,其實老化是持續漸進的,只是究竟吃些什麼才能使老化的過程緩慢下來呢?
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1. 維生素E公仔箱論壇) W& o; L7 ^5 c% M
維生素E是一種強力抗氧化劑,它可以消除自由基,尤其在預防癌症、心血管疾病,如:高血壓、中風、心臟病方面有其效果,富含維生素E的食物有胚芽、全榖類、堅果類、植物油、蛋黃以及豆製品。要注意的是堅果類含熱量較高,不宜一次吃太多。. Y& X% `& Y! V! f! w) F- l
& R, P' b6 O2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 維生素C
0 E& _9 n6 P: L. J0 _0 I# ~+ R公仔箱論壇維生素C又稱抗壞血酸,其抗氧化功能在於:它可以將與自由基打仗後的維生素E再度還原,讓維生素E繼續執行消除自由基的工作。所以同時攝取維生素E和維生素C,會有更好的抗氧化效果。富含維生素C的食物有:番石榴、木瓜、柳橙、以及綠色蔬菜:青椒、花椰菜…等。順帶一提的是,香煙會破壞維生素C,所以抽煙只會老的更快。公仔箱論壇- o- ~4 P; L2 c" I* t! W
# y6 h2 U- U' u7 y+ O( y' k( c$ e* X3. β胡蘿蔔素
8 i- k0 ?6 R! A/ }, D! X: I0 B$ E- ]β胡蘿蔔素是維生素A的前趨物質,它不但具有抗氧化力,同時也能抗癌症、慢性病和增強免疫力。黃橘色系的蔬果含有豐富的β胡蘿蔔素;如:胡蘿蔔、南瓜、木瓜、蕃茄…等,都是很好的來源。- |7 J( N- V8 v
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4. 蔬果
5 B: D3 U; D5 v- r* j, l近年來,一些蔬果中的植物性化學物質,因為不斷被強調有抗氧化的功能而聲名大燥。首先是紅透半邊天的茄紅素,它因為抗癌的效果而備受矚目,但其實不只蕃茄中有茄紅素,西瓜、紅葡萄柚、紅辣椒中也都含有,要注意的是,茄紅素要在加熱烹調後才更有利於人體吸收。另外,像香菇中的核酸,是細胞新陳代謝的重要物質;還有茶中的兒茶素以及葡萄酒中的白蘆藜醇等,都具有抗氧化的功能,也有助於心血管疾病和癌症的預防,但儘管如此,飲酒還是要有所節制。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y6 B* f. G+ U4 C, q0 {* i2 n
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5. 礦物質TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O5 r& n0 E, p) D" F2 k
鋅、鎂、鉀、硒等礦物質可以活化人體內的酵素,也具有抗氧化的功能。牡蠣等貝類含有豐富的鋅;香蕉是極佳的鉀、鎂來源;硒則存在於海鮮、肝臟、大蒜、洋蔥等食物中。要注意的是:牡蠣等海鮮類膽固醇含量高,也不適合太大量的攝取。
3 B' o$ y+ H$ U; o1 ], ^# _0 mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I: p* K$ }+ X$ N: [7 X6 U
6. 減少油脂、適度熱量
) Q6 I4 V( b* I2 l `0 Kwww2.tvboxnow.com油脂中的脂肪酸可分為飽和與不飽和兩種,飽和脂肪酸過量會造成血中「壞的」膽固醇含量上升,若在血管壁中堆積可能造成心血管疾病等問題;而不飽和脂肪酸若過多,則會加速自由基的生成與老化的發生,所以,若能降低總油脂量的攝取,更能達到抗老化的效果。另外,肥胖是許多慢性病的前因,過重的體重只會為身體帶來負擔,因此,適度熱量、控制體重也是非常重要的。1 f, e0 g& a5 p$ J2 L$ S( R v
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7.水
& J7 @6 D' J% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體有70﹪是水,多喝水可以幫助體內廢物的代謝,預防痛風、關節炎、腎結石等,每人一天需要大約2000~3000c.c的水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 u6 H' y' Q1 a3 v& k
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其實,自然界的天然食物中已經含有人體所需的各種營養素,有許多甚至是我們還沒有發現的,所以只要平日飲食均衡,並不需要特別補充額外的營養品,抗老化食物就可以輕鬆取得。 |