被揭發豆漿是用豆漿粉沖泡的永和豆漿表示，未來一周內在使用豆漿粉的所有門店明顯位置明示，保障消費者。 tvb now,tvbnow,bttvb' |# \/ E+ x& }9 R, U2 o
' V" ]7 R) J8 `8 l5 t7 A
永和食品（中國）有限公司董事長林炳生表示，目前永和豆漿連鎖餐飲店現磨豆漿和豆漿粉沖泡兩種形式都有，其中公司直營門店和部分加盟門店使用豆漿粉沖泡豆漿，佔總店面數的10%左右，其他很多加盟店豆漿仍是現磨的。
$ W) y4 [" O0 N6 Q, m% X! _4 ]' k }! ]( f1 g( r
針對部分消費者對永和豆漿存有「全部現磨」的誤會，永和食品（中國）有限公司總裁林建雄坦承，過去公司並沒有針對豆漿製作方法對消費者進行宣導，目前公司正計劃將沖泡豆漿全面推廣到所有門店，並將在門店顯著位置進行明示。! [) W* g: ]4 F/ A
www2.tvboxnow.com$ M+ f- `. x, a0 S) F9 H# i8 `
林建雄稱，豆漿粉沖泡的豆漿實際上成本要高於現磨豆漿。他計算道，永和豆漿粉標準包裝每袋350克，售價13元人民幣(下同)左右。而門店中沖泡的豆漿飲品總量為450克，需要用到75克左右的豆漿粉，成本約每杯2.5元，加上其他成本終端售價目前每杯5元左右；而現磨豆漿受泡豆時間長短、水溫等影響，很難做到標準化和統一口味，成本也並不固定。但他並未透露二者間的具體成本差。
0 C8 u* Y$ p# S+ M# {& [0 o9 d2 i( R r3 r7 G
永和豆漿自1982年在台灣成立，1995年進入大陸市場，目前其豆漿粉系列產品僅在中國大陸市場有售。4 L* z0 i* E2 d7 b% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- @6 q, H# o6 g
（新華社）www2.tvboxnow.com( x7 o; {; r% E2 ~
tvb now,tvbnow,bttvb# a4 C$ q% R! M ~# B& W0 q
! s& H# N) j# S% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c" f" `% |$ ? X, I3 M& i |
發表於 2011-8-9 06:02 PM
| 
