材料
; k6 X. f( x4 w: E! M公仔箱論壇班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片
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做法
# e, \- |- e [. c5 A2 g1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。公仔箱論壇3 F2 h! c4 X# o0 A, A1 F6 f8 G
}8 }6 S6 p0 x1 X/ L5 A9 z5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。
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3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。
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0 |' A. ^1 f+ d公仔箱論壇4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。8 E, f8 q v4 A" l1 N; ]. s
" i; Q) }0 D# y# c' s* `! d5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。
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( Y- n% q! }0 f% m+ r3 K* h貼士
6 n2 \, E Q o+ S c$ x公仔箱論壇每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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