大理石起司蛋糕
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| [tr] | 【材 料】
+ E$ c4 G. T, l! W6 n9 j# f5 otvb now,tvbnow,bttvb | | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克
4 E1 H, D- C- a4 Utvb now,tvbnow,bttvb | | 牛奶 | 14公克公仔箱論壇$ d! G M8 _, i0 k. s
| | 糖粉 | 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ K3 R" o9 P. v! q
| | 杏仁角 | 30公克
- [) }- |% ~/ b/ V1 w3 o | | 奶油 | 30公克
( a M$ O e1 Mtvb now,tvbnow,bttvb | | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克
- _: K( y1 B! Q% b" `% e* [+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 細砂糖 | 110公克
& g* E, S% ^2 n* N: N1 y | | 全蛋液 | 239公克
" f* Z5 N8 s% x9 K! I& g4 B8 m0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 奶油 | 24公克
" H5 ^) G/ K4 L4 @www2.tvboxnow.com | | 玉米粉 | 19公克
5 |& C' @3 T; Q. u9 B | | 柳橙汁 | 10公克
* q1 H8 E6 B1 j | | 可可粉 | 10公克
- C: q. v Q$ D# j | | 熱水 | 20公克 L4 _) V, s& z0 s- h
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
7 |6 \7 D- ?7 d. g) Ctvb now,tvbnow,bttvb | 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。www2.tvboxnow.com# k+ c+ a* w/ p9 u2 I
| 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。www2.tvboxnow.com% |" L; G' y: D1 T. c$ l1 T( z$ q
| 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
1 f, q0 d& H) [" c" lwww2.tvboxnow.com | 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
4 I6 _/ |8 T" h0 L3 p; Q; owww2.tvboxnow.com | | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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