菜色名稱：绚果沁柠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T9 `& l, Y5 H" n& b+ T) \
 公仔箱論壇/ p/ y4 y/ ^/ J& ]' [5 ^7 C+ a) g: h
主料：柠檬1个，鸡蛋2只，奶油适量，明胶粉(片)2克
- e' t4 j' x4 B, z) o- p0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果适量调料：百里香、混合果汁、砂糖
0 [' n# ^ v# e% W: y6 Q" v ftvb now,tvbnow,bttvb方法：1、准备材料：鸡蛋打成蛋浆，打至蛋浆柔和，趋于发泡；榨取柠檬汁，在柠檬汁中根据个人口味放入适量砂糖；芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ p) K2 V2 I S( `) p
' [, G3 g/ p/ C) N% V! otvb now,tvbnow,bttvb 2、制作冰糕：将蛋浆、柠檬汁、适量已打发的奶油和明胶粉(片)混合、拌匀，倒入模具后，放进冰箱冷却2-3小时。 3 F* y* Q9 T/ m6 Z$ i6 b
% I t( W; U! X7 t公仔箱論壇 3、调配冷汤：在混合果汁中加入适量百里香末，放入芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果丁，置于冰箱冷却约1小时。
/ n( _- P: v. o9 J( W7 h. ~% Vwww2.tvboxnow.com4 g' I: W2 {! X! h
4、装盘入碟：把已成形的柠檬冰糕扣入盘中，四周淋上新鲜水果冷汤即可。为求美观还可在冰糕上加些点缀物，如可可棒、巧克力、樱桃等。
* F2 D3 `+ i5 G0 w3 C; {: U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( x. S s) K0 _4 w" {2 T
美味提醒：
5 k/ t- f5 u# G
. t7 E/ l8 a- p* J公仔箱論壇 打蛋浆和奶油时，为使其均匀并快速打发，务必注意手势，最好呈“8”字形搅打。明胶片比明胶粉更易凝结，若想达到更好的制作效果，建议使用明胶片。装饰物可用面浆放入烤箱烘烤后，在其软热时进行造型，待其冷却后装点冰糕。 |
發表於 2007-10-2 01:37 AM
| 