材料：八人份材料 公仔箱論壇9 K g& F% V. ]" Z) W
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) www2.tvboxnow.com$ s* E% Q" Q* z3 r% _6 B
清水 5公升
: n' a4 k/ ]0 L# g9 W/ lwww2.tvboxnow.com日本乾香菇 六朵 ; [& u5 }$ R% N9 w% l/ w
冷凍魚頭 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) j) [' m- _9 p
薑 一段約2公分, 切片 * g: f4 d- b! a7 S/ v6 H( _& {5 [
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 tvb now,tvbnow,bttvb, v; U) y! W3 x, V
紹菜一顆
* D7 a* d, A: B0 g0 C3 N- bwww2.tvboxnow.com白蘿蔔 一顆
) i$ ~3 Z$ f3 u% ^/ B9 ~tvb now,tvbnow,bttvb粉絲 三捲
1 I% i7 ^; M& h7 G6 ?; r5 ^# J豆腐 一盒 4 p5 |% t; e+ ^) L+ e" X1 M
炸豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 L. \# \4 k: Z
火鍋豬肉片 一盒
& F8 E3 {$ \# w% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 二包 % }# r/ l6 v9 B& U% d
蠔菇 一包
! H1 Z( C0 n& S0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇 一碗 公仔箱論壇7 b: e+ x! c: s8 q
蟹肉丸 半磅
% G" i, K1 J9 |! H- v魚丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e0 V/ j; C ], n+ ]& n6 D5 |3 u
鮮蝦 半磅 公仔箱論壇! Z0 t, G! y) O8 f7 k* Q0 y
生蠔 一磅 1 G" W" K( R, Q/ Z6 _
新鮮蛤 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q" H9 u% M: W; p6 Y. v, |7 h. ] i
干貝 半磅 8 `7 {9 [6 H0 \( z# G# P( S
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; T/ a g( i/ B( k
作法：
# E+ A/ B0 z, n8 w J2 |" qtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 6 t# W) {1 B: o/ H q
2. 將香菇泡軟切塊備用。
3 k$ S) f( [5 h" }6 F0 lwww2.tvboxnow.com3. 粉絲泡軟備用。
5 H/ }0 d/ Z+ G$ }/ |4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& p. x6 H) d' \. a* M: e( K
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
5 W7 D* ~! W# I3 x: k. H, p- {7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
2 }/ A+ j% c7 }. ?( r1 r& t, c7 [! c0 Wtvb now,tvbnow,bttvb8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
| 
發表於 2007-10-2 02:03 PM
|