張盈瀅表示,秋天來臨,在飲食上應多補充水分,日常生活可多吃綠葉蔬菜,幫助人體生津防燥、滋陰潤肺,適當食用酸味食物,以養足肝氣。但忌大量食用瓜果類食物,以便預防吃壞肚子而傷到脾胃,同時也應少吃蔥、生薑、大蒜、辣椒等燥熱性食物,以免體內夏熱未清,又生秋燥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R u7 O( ?1 S2 G
www2.tvboxnow.com, f+ v, h. ]4 o# o8 g0 m# w% a
起居上,除注意天氣變化、適當增添衣物外,部分呼吸道系統較弱且容易罹患氣管炎的人,應增強體質,提高人體對氣候變化的適應性。古籍《黃帝內經》有云:「夫四時陰陽者,萬物之根本也,所以聖人春夏養陽,秋冬養陰,以從其根,故與萬物沉浮於生長之門,逆其根則伐其本,壞其真矣。」意思是說人們應順從四季,養生之道就在順應春生夏長秋收冬藏的自然規律,順應者即可常保健康,逆行者就容易生病或是身體出現異常反應。tvb now,tvbnow,bttvb/ N# O- l2 N0 H2 X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I0 K8 s2 ]1 w; S
張醫師進一步指出,雖然現在天氣仍然很熱,戶外溫度往往高達三十幾度,但是這個時候已經沒有夏天的高溫潮濕,因為秋天的氣候特點為乾燥。從傳統中醫的角度來看,立秋後肺功能開始處於旺盛時期,肺五行中屬金,其性為燥,所以中醫有「秋燥」的說法,如果肺氣虛則人體對不良刺激的耐受性將會下降,所以在進行自我調養時應促使肺氣清。" F1 E5 S, h/ I( {, }2 }
9 r& X5 \: |" t) @/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於秋天剛開始的時候,氣溫仍然很高,各種食品很容易腐敗變質,所以不良的飲食習慣很容易導致腸胃疾病的發生。
; T) O, f7 K. d www2.tvboxnow.com' ^/ T4 c" q+ ? K) ]
以腹瀉來說,患者會短時間造成脫水的現象,通常會出現口渴、聲音嘶啞、四肢無力,對於一般腹瀉患者,除了要透過藥物治療和注意休息外,特別要重視飲食調理,以幫助患者減輕症狀,恢復健康。
0 a/ {: S% \: a5 R/ Q9 d! F/ p$ O2 ^
' ]3 ?; s! |. b* D& e8 Lwww2.tvboxnow.com在起居調養上,建議早睡早起,早睡可以調養人體中的陽氣,早起可促使肺氣得以舒展,防太過收斂。雖然秋天剛到時暑熱未盡,偶有涼風時至,但天氣變化無常,早晚溫差大,白天仍然炎熱,秋季早睡,完全符合「養收之道」的養生原則。
5 _; ]2 U' d: m' {9 O TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q2 r2 O- a; |- ^0 n3 u- L1 A/ O8 c
張盈瀅醫師強調,從傳統中醫的角度來看,酸味可收斂肺氣,辛味可發散瀉肺,秋季養生「宜收不宜散」,所以要儘量少吃蔥、生薑等辛味的食物,適當吃一些酸味的食物。因為秋季燥氣當令,易傷津液,所以飲食方面也應以「滋陰潤肺」為宜,可適當吃一些芝麻、蜂蜜、枇杷、鳳梨、乳品等柔潤食物,以益胃生津,或是一些藥膳食補方。tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 S$ M7 C# d9 } R
0 T2 ?1 }+ o5 r/ C1 h1 ^9 Y張盈瀅醫師舉例指出,像是醋椒黃魚、銀耳蓮子粥等都是不錯的養生藥膳。醋椒黃魚能健脾開胃,填精益氣,民眾需準備黃魚一條、香菜、蔥、生薑、胡椒粉、麻油、鮮湯、烏醋、鹽巴、植物油等適量。做法分成六步驟,第一,先將黃魚洗淨後用菜刀斜切刀紋備用;第二,接著把蔥、生薑洗淨切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 h6 H* G4 x @
tvb now,tvbnow,bttvb) k8 |9 ?( w: A3 s# Q- g
第三,把鍋子加入植物油加熱,黃魚下鍋後兩面煎至見黃,然後撈起來淋乾油;第四,鍋內放少量油,等鍋子熱了以後,將胡椒粉、薑絲入鍋略炒一番,隨即加入鮮湯、鹽巴、黃魚,第五,等魚熟,撈起放入盤子,散上蔥絲、香菜;第六,鍋內湯汁燒開加入烏醋、麻油攪勻倒入魚盤內即可。
. x7 Y8 ~+ K8 h/ Y0 swww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C4 S3 ^1 ?) @: \; Q
銀耳蓮子粥能潤肺止咳、清心安神、健脾生津,相當適合做為早餐,民眾需準備銀耳四十克、百合廿克、蓮子十五克、白米八十克、冰糖適量。做法:先將銀耳、百合、蓮子、白米通通洗乾淨後一起煮成粥,等粥熟了之後加入適量冰糖即可食用。 |