豉汁蒸魚雲
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材料：公仔箱論壇" d! v# O; N$ C( ~0 j
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
( }7 z2 M0 N" \. ? rtvb now,tvbnow,bttvb - 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：
Y0 P+ A4 v7 S. w/ R0 T. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n( j$ W1 J5 n# V9 Z! Ttvb now,tvbnow,bttvb- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：- y5 R5 F5 s/ e: g, }
! F5 E& ^' |) P+ ~) N- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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