和風豆腐沙律www2.tvboxnow.com7 O+ m1 Q [9 W; v0 H7 K
6 V# K: x6 [; k. owww2.tvboxnow.com材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T+ G W) _! E& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D( N0 l" [, Z1 E+ Q
/ y3 i7 C5 u$ @ S, L* `/ M
做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。
; w7 s0 X/ c2 S) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], S, O2 ~! `5 s( K7 B
2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s8 W& `# p& Y- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" X; p; s) ?& ~7 W2 m
3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。 6 J: s2 ?1 `$ M9 c/ Z1 h
7 V% [* |" C/ [; a g. [" O4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。6 @) {% ?( J- X$ X. t7 C
公仔箱論壇- w+ H8 Z+ B0 T
P.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。
$ e2 v+ z1 ^' K公仔箱論壇
8 I l9 t4 r T% \ v公仔箱論壇% J2 _& x1 D% D4 m4 Y8 D' w! G! @
法汁拌沙律
, C& k8 C$ c( v( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) g* o" s7 o+ G# a
材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅
* j% t K2 }4 D% Z4 A/ Zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U p' e) u. d6 R
法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙
2 v" y: W! \9 {2 A& b2 ?www2.tvboxnow.com
' H* T' k8 _! V, l. Lwww2.tvboxnow.com做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。
& Y1 `6 P1 u! y0 {1 Htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) C A- D- p7 m; q8 q- y/ F1 G
2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。7 @ d6 E# i8 v: w7 v$ j$ l) h# m
0 ?3 b/ [8 A { c
3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。 www2.tvboxnow.com R' X3 O$ C) P+ u1 b+ i
tvb now,tvbnow,bttvb; z7 F1 H% {4 Y n1 Z% z! L
L" C; a; H3 T( a6 I; _+ `
素什菜沙律公仔箱論壇9 _2 w' [$ F% @4 |1 D# C5 o
5 c( I9 a' j9 J* @材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒公仔箱論壇' F, V3 p9 T5 B, n3 |5 {3 P! S c
% \+ `# m3 g; z/ g% e9 G' r' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙- T% J, e \% e* e( V1 M
+ p) @; @; H# c# Xwww2.tvboxnow.com做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷；
3 H; Z8 q ?7 a+ s: ^3 U4 bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com. h& z- j7 a, W/ S2 K; S
2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲；
3 _! T1 A/ c$ y1 vwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ x( j) [3 \/ {* r# x' y; C
3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片；
9 E5 B2 ]( l+ X" Ftvb now,tvbnow,bttvb h, B) J) U8 m" l' _8 Q
4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。
" X+ v. H) `% \: a$ }0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* i3 s) |! u, J" l( r
P.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；
& S& S) c& x: C# S& { T8 O$ |( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& \) v8 g: I7 i' `% \
; O9 t' p* _, ?. U6 f% B! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日泰式柚子沙律www2.tvboxnow.com2 k) \5 f8 J$ o
tvb now,tvbnow,bttvb& t1 t4 L# P+ E1 S
材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油公仔箱論壇2 M$ @% C, C ]+ i R6 }% N4 u! L9 S
. q6 c1 b6 N' V3 n# \& z) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸tvb now,tvbnow,bttvb3 U3 }: l) t+ @9 ?
www2.tvboxnow.com+ m3 M% w _1 R e. N, ~- H
做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾
! _% X, n& ]) `9 \7 E1 j
5 g2 Q- r8 [- M2 w4 U4 x& c# d2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿公仔箱論壇0 H' |! o9 ~. W% q# s8 ^
3 [" P; I' M4 J: u* p公仔箱論壇3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉公仔箱論壇: u v" f0 v: D* v6 j) s: N
) {& j+ ^7 R% p; c1 |; f1 H
4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
| 
