來到薄餅的發源地拿玻里（ Naples），人人都獨吞一個大薄餅，嘩！好大食呀！但在拿玻里吃薄餅是會上癮的，正如茱莉亞羅拔絲在《再單身遊記》中也和薄餅談戀愛，在最庶民餐廳，愛得不能自拔，不知不覺間把整個吃掉，還想再…… enocore tvb now,tvbnow,bttvb) V5 h: e7 h6 x- ]% j
公仔箱論壇7 G7 w' |8 U0 `: E ^; E- @
- C2 L+ V) }! Y" i$ f! c/ Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ X+ l* G& l, M
6 @% y% q1 Z1 O+ Hwww2.tvboxnow.com: p \" e4 d$ g5 L2 J+ |: C
■傳統的圓頂形烤爐，用柴火來燒，薄餅分半鐘烤好，充滿焦香。
$ O3 K/ U5 U! B, `% H公仔箱論壇柴火烤爐 分半鐘搞掂
% S) @% S6 ]4 {, e9 F「薄餅即叫即整，麻煩等 20分鐘。」由細到大，以為烤一個薄餅要很久，但在意大利南部拿玻里，薄餅的發源地，全城均用最傳統的柴火烤爐烤薄餅，其實只要分半鐘！
; Z2 \5 K4 `3 N+ Q; R2 X) gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# d8 j5 n# ]: C
放大圖片
0 @9 S0 M8 A; ~5 l公仔箱論壇
# V4 K3 {, w+ o公仔箱論壇■《再單身遊記》選址 Da Michele為拍攝地，茱姐在戲中吃得津津有味。
/ t& W! ?' J' z- ~/ ]: x+ d Etvb now,tvbnow,bttvb  " X7 K- h& Z* f
! J0 k- f( |, q4 y
; v F* O) L- X3 j+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
, a; j: O5 r$ K+ ^www2.tvboxnow.com
: _* ~) L* @% a8 f' u■樓高兩層，晚上 9時二樓仍滿座。
) ]6 W3 \* x& C; g: V- M www2.tvboxnow.com2 u# e. J" [2 U% d
* S; u, O4 ]( ]- f/ }% }
8 H7 D0 X6 C$ I1 m6 }公仔箱論壇& `! _: A7 N2 |9 O
www2.tvboxnow.com+ H6 y8 z. G% P- `" x9 A" G. r
. t2 k! g$ n) Q" C7 W' b/ \- {1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q9 m# g: V2 X& H. atvb now,tvbnow,bttvb餅皮外厚中薄好 Q
! a, Q+ h# {( F來拿玻里的首天是周日，大部份薄餅店都關門，惟這曾被美國雜誌選為世界最美味薄餅的 Pizzeria Trianon，周日仍燈火通明，店子樓高兩層，到了晚上 9時多依然滿座。這家始創於 1923年的 Pizzeria Trianon，保留懷舊的瓷磚與格局，一進門有個圓頂形的烤爐，搓好的餅底掃滿番茄醬後，隨意灑上材料，即鏟入焗爐烤熱，分半鐘即奉客。拿玻里的薄餅特色，外皮厚，中間薄，根據傳統標準，餅底厚度不能超過 3mm，餅底都盡吸番茄醬汁，薄餅較軟身但好 Juicy，咬落又好 Q（煙韌）！薄餅上的材料都隨意亂放，我們習慣地將薄餅細分 8份，「為甚麼我那塊沒有橄欖，唔公平。」當地人都習慣一人獨吞整個薄餅的，要嘆正宗薄餅，請勿斤斤計較。 ( V2 z; n4 _- b4 y7 N4 E. ^# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J9 f" i: u0 a* n+ z6 M
放大圖片
. M9 J+ l2 j% b0 w/ V3 s: O
$ w w7 r( {/ C3 y$ q; l& Y; Ztvb now,tvbnow,bttvb■鋪滿 Mozzarella芝士再灑上番茄及羅勒，半溶的芝士好香口。tvb now,tvbnow,bttvb- ] `4 D. p- }% Z$ v% O$ Q
) z2 J$ m0 P/ C; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ?; L& ~3 z1 v M
公仔箱論壇, S. ~9 G% F& r G4 r7 a n R l
放大圖片
8 L* M! P0 g/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 N3 s l8 D, Q" |! X
■配有番茄、火腿及橄欖，餅底好軟身，入口好 Juicy。. R8 M. C) X' z1 n
0 r0 T. ^5 J6 B- d. G0 [www2.tvboxnow.com
1 a, b" E4 w) j! i7 ftvb now,tvbnow,bttvb
5 S# B$ l% M- a1 \( ?# u公仔箱論壇
* O, J% A0 z9 W0 V: w公仔箱論壇, G* [! j( z* c
# R9 C/ p6 ?3 `! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# J/ o, A( C
a.Pizzeria Triano獨沽兩味 薄餅大過碟放大圖片 2 \1 h3 A" s) C2 u
 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 D" O" Y! O2 R, F
■ Da Michele格局平民， 5pm已坐滿人。
0 i! I! G- o) b& t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% J$ x4 @* o6 \) V; W7 w! C4 e
8 L+ ~* W4 N d$ b# w# A7 b6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" O9 d% K& a E% n" T
在拿玻里吃薄餅會上癮的，未到旅程最後一天，也希望吃到全城最美味的薄餅，不過肯定的是拿玻里最好的薄餅都在庶民餐廳，還記得《再單身遊記》中茱莉亞羅拔絲到意大利狂食 Pizza的一幕嗎？拍攝場地就是地踎的 Da Michele。其實電影還未上映前， Da Michele早已被《 Lonely Planet》推介為拿玻里的 Top Pizza，日日未到 6pm已見人龍，連當地人在排隊等候時，都忍不住先外賣一盒，站在店外邊等邊食，怪唔知有排等啦。www2.tvboxnow.com/ ?" ]4 P: y; X. o0 E7 h Q
咁紅，但始創於 1870年的 Da Michele，薄餅仍維持平民價$43起，抵！但老字號總有份堅持，全店只賣 Marinara及 Margherita兩款薄餅，前者有番茄醬汁加羅勒，後者再加上南意 Agerola的 Mozzarella芝士，最多只有這三款材料。所有薄餅都即叫即搓，餅底不規則，餅邊及餅底都烤得燶燶的，賣相好原始，但多了一份焦香，令人回味。 公仔箱論壇! u$ h1 E2 x% l
; m3 Q6 x+ M4 w2 M/ U4 y [
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 R" F- {7 b0 D7 q s
$ ^0 i' M0 {/ gwww2.tvboxnow.com■新鮮出爐的 Margherita， Mozzarella芝士與醬汁還像熔岩般起伏。www2.tvboxnow.com* I, i, e9 S' `, j, I2 ?& \1 r0 u
& I% Y; N& H+ `. C1 M. s9 |7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q& q! V$ t6 N! G6 F0 Z" [tvb now,tvbnow,bttvb
$ _$ w& n" n7 m8 p( c. q公仔箱論壇放大圖片 + x2 m' Y4 L- R) F ^% J3 a
+ L7 M! p1 Q% X- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鋪滿番茄醬汁的 Marinara，餅皮烤得燶燶的，多一份焦香。
/ l% M7 d1 I, }3 F. y5 ?; d公仔箱論壇
6 N: E6 T1 Y+ M! V& Dwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 H1 _- E5 a5 B
% n) L. J# d; R
& Q/ P, v4 L6 |( U! g2 {8 g- z+ d公仔箱論壇
' @! M. p/ b& s* o0 Lwww2.tvboxnow.com8 ^* U% ~( v* d* ~: o. v+ f
) @1 s4 }2 B1 z. Y: M7 wwww2.tvboxnow.comb.Da Michele索汁超闊長通心粉放大圖片
1 V& c- \7 v' a, V! j& l
; }3 F% V( ?$ ?$ x/ L7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■晚餐以半自助餐形式，長枱上放滿地道前菜任食。+ J: w& y4 a) M- A" `- [4 E
$ N8 s* o. y; l
8 j( |# G' C* j! L/ k公仔箱論壇 M; }* A }+ H3 v: p
意大利的美食，除了薄餅，還有意粉。意大利每個地區都有自家的意粉種類及烹調方法，如北部愛吃新鮮手製意粉，但南部則較常吃乾意粉，原來我們常吃的細長 Spaghetti也是源自拿玻里。
1 E! U# w% S- g8 E9 ^& Btvb now,tvbnow,bttvb薄餅店旁邊的小餐館 Mattozzi Ristorante，便點選一碟小八爪魚意粉，看似沒有醬汁，但質感 Al Dente，好有嚼感，再配以新鮮墨魚仔，一咬爆汁。老闆推介拿玻里特色長通粉 Paccheri，它比一般的長通粉還要闊，大大一塊沾滿橄欖油及醬汁，味道更香濃。這餐廳的晚餐以半自助形式供應，前菜如水牛芝士、番茄及蔬菜等任吃，還有多款意大利葡萄酒選擇。
+ M, _, g( E) W( i8 e& awww2.tvboxnow.com
7 t9 A. j& }- n% l, E! q# R7 _' e. l放大圖片
4 M" [) L2 g! D( x( M6 s, A! Jtvb now,tvbnow,bttvb / e' M( H) T* j% i2 }" J
■特闊的長通粉 Paccheri，索汁更濃味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [. V% G, z; l0 [0 G! M
; X* |1 l6 V6 H0 u B( N% q
6 q: N: C* U V4 {$ Bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; K( o m9 z, z( v
放大圖片
. ~/ C# w, `2 o, P1 U# q2 j; z) O , F2 r6 W% _" g$ g5 F- @6 |0 C9 C
■新鮮墨魚仔爆汁好爽口，意粉煮得剛剛好， Al Dente！tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 R" |4 L4 f7 c7 q; B! h( I
6 [. Q/ Y- e# X6 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- @2 i( c* ?' Q8 D7 @
; d# c5 u' z3 Q% u& Q/ k" E
# Y# H" [7 B) g$ ~, c( C! K" k- e公仔箱論壇" z# r& A$ }, ?, O) K
公仔箱論壇: i: g5 G- U! y6 w4 \( O
$ K7 v; V. v, u- G1 T% U# jtvb now,tvbnow,bttvbc. Mattozzi Ristorante型格設計玩 Fusion放大圖片
) S+ P5 I" R. S' m/ q4 |4 ]$ Z
% B3 ~* S2 A6 U/ z0 w3 ~+ P- p6 j0 b■酸櫻桃芝士蛋糕配青檸雪糕。$106
) b4 d% z* H. y! G$ W. ?2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 `. P* L( b! F) [& W! T) x* g
2 B( A* |, {0 h$ H8 e( @
公仔箱論壇; B5 w- C# l% }( C
拿玻里雖是南意的美食之都，但同時也有罪惡之城之名，黑幫橫行，舊城區及火車站更是人流複雜，所以選擇住宿，最好遠離火車站，而靠於碼頭及海邊的更有截然不同的風景。
6 c; n. C# J0 q, r5 D+ Y4 |公仔箱論壇Romeo Hotel是 Design Hotels成員之一，由東京著名建築師 Kenzo Tange操刀設計，外牆便有如波浪，將靠海的感覺一直延伸至室內。酒店的最大特色是收集了各地的特色家具，地下的大堂就如展示廳，日本武士盔甲與 Designer Chair同場，不過房間的設計以回歸簡約線條以及適舒為主。tvb now,tvbnow,bttvb1 E: p7 U. k6 u5 C
酒店的頂樓有 Il Comandante餐廳，同時可看到舊城區及海邊兩個截然不同的風景，由年輕大廚 Andrea Aprea主理，以南意的傳統食材作根本，再加以改良，賣相精緻滿有創意。 4 L+ d7 i. Q" v9 g' C! \( `3 a7 e
0 o: s( `8 e% _) K( D2 Y4 N$ ~, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
5 x2 c0 c( T/ R5 P 公仔箱論壇' {' \8 F+ ?) o, w
■酒店大堂放有桌球枱、象棋，同雜誌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- q3 N! k% {3 w% @8 |
tvb now,tvbnow,bttvb, `+ c) N3 D) I
+ e3 _0 {: H9 U$ c
公仔箱論壇" V3 v9 e7 B# v9 b( T0 Y
放大圖片 " `. C. v& k8 {! X7 M* a9 _
. M) x. y3 i2 a3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■天台設有個 Infinity Pool，面對碼頭海景。
' x9 B1 q: L$ @9 J' n5 ]1 l( ?公仔箱論壇 
- P1 S; v# J8 rtvb now,tvbnow,bttvb
, k1 d' g' D T% Awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( a8 s- d6 ^( o6 D$ r
6 R7 m: Z0 T. L, R% R
7 h2 _, ^ X+ `- @
$ I0 d$ ~. a$ k8 Gtvb now,tvbnow,bttvb& v* t5 X3 S1 m& D7 `: @! C
d.Romeo Hotel |
發表於 2011-9-23 05:48 AM
| 
