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% z) P H% f; y9 j4 a. [ 开场白：有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z1 Y' z( @, ]
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专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
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+ i0 a7 t$ X d f7 U7 E 排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
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鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e! G6 O. U( g. @
C' g* H4 f' e& N( r& _ 鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。 www2.tvboxnow.com) Q: S& Z* `$ \; I/ f, Z
( k! l; [+ N; M! t1 K 小贴士：煲汤时间不要过长 公仔箱論壇& `& _; R/ ?. O- X, w
; I; |. D1 V/ r" u- K! B0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
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/ `! o; w0 X" `2 I4 n公仔箱論壇 牛肉汤中放番茄
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2 N* P0 i0 c6 ]4 \- _1 ~( o, g 煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美 : w# _0 d4 p$ F8 y9 y7 K. \. g- t
& z( r/ f* o k5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 猪蹄汤不宜常吃 tvb now,tvbnow,bttvb/ c& c8 E4 s- j$ h1 a+ U9 D
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由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 |
發表於 2007-10-8 04:06 PM
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