[青椒牛肉]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& a3 x( I9 @, t7 h+ ^. z
材料:牛肉6兩 青椒1個 紅椒黃椒各1/2個 蔥2支
- y! s' ` {% q5 D% `( a7 v3 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料(a)酒1大匙 醬油1大匙 糖1/2匙 太白粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# I% g# \% E$ M* g/ o! n* o1 e
(b)酒1大匙 鹽1/2茶匙 醬油1大匙 胡椒粉太白粉各少許+ @3 X& W# w$ g; Z- ^
做法:1牛肉切絲半(a)料醃30分鍾.青椒黃椒紅椒切絲.蔥切段備用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 w0 n z% z6 I4 [
2.起鍋放少許油將牛肉炒散後盛起,放入蔥和所有甜椒炒熟再放入牛肉絲加(b)料拌勻即可.
2 D2 |+ B5 ]4 |* b% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ]7 d' C9 x5 @ ~
[糖醋排骨]
- E1 D; W/ r4 q) _材料:豬小排切塊約600g 青.紅.黃甜椒各1/2個 洋蔥1/4個 太白粉少許
+ E+ @0 x! L* p H: ~8 C6 ~. a3 X公仔箱論壇調味料:番茄醬2湯匙 醬油1小匙 白醋1/2小匙 鹽.太白粉少許,調勻備用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& O1 S$ U' Z4 h6 l; A7 A
做法:1.排骨洗淨,用1/4小匙鹽1湯匙醬油醃15分鍾.
$ c" I- u& f6 S6 o6 d( q/ m; Q* ~1 hwww2.tvboxnow.com2.鍋中燒熱油,排骨沾上太白粉放入油中炸至金黃.起鍋.
3 u4 i8 l( Y2 W$ Q& u& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.留少許油將洋蔥爆香,加入甜椒翻炒再倒入排骨及調味料即可.
. K# k4 A3 g t* X0 n公仔箱論壇www2.tvboxnow.com& K* b; v8 _" R
[椒鹽蔥油雞]0 a/ I) p$ R$ R2 T: R% x- q. Z) v
材料:雞肉半隻 蔥2支 沙拉油2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v5 f7 e+ s& I0 m
調味料:花椒1匙 鹽2匙
/ U" ?& D6 L( z. f$ b4 ?6 A3 L+ {www2.tvboxnow.com作法:
. K6 d* _, M0 j6 E* Q) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨擦乾,炒鍋開火放入花椒、鹽等炒至變黃色就盛出備用。公仔箱論壇, q% z) h6 ` O; o- g- D
2.炒過後的椒鹽抹在雞肉上醃二到三小時後,將雞肉上的椒鹽沖洗掉,然後再將雞肉用蒸鍋蒸約二十分鍾取出放涼。" r9 x% A" H, W
3.雞肉涼了之後剁成塊狀,再放置在盤中,蔥切成絲狀排放在雞肉上,待油鍋內的油起煙後,便可將其澆在肉上,這道椒鹽蔥油雞便完成了。
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/ _9 \- F5 u# ?: E* ?8 h0 k! awww2.tvboxnow.com[宮保雞丁]
% f4 y( ]2 S; @* }材料:去骨雞胸肉1副 花生米適量 蔥2根 薑1小塊 y- P+ ^) S' ]2 E' t; U
調味料:醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒各適量
Z L3 q, ]' V3 i$ D3 t5 w7 ]www2.tvboxnow.com做法:
5 k* L) w/ H$ K& Ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切成小塊用醬油 太白粉 酒醃拌,醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒等調味料拌勻備用.
8 Q: p5 E( X. h1 G6 ?& s+ d2.鍋中入油倒入雞丁快炒,顏色便白即可盛起.用餘油爆香蔥 薑及辣椒.0 Y+ ]* K3 C! ^9 A
3.將雞丁 花生米倒入,淋下調味料翻炒數下即可!www2.tvboxnow.com" [9 |$ q! l, u. }+ ~: \% w7 F4 z
7 A8 @/ b. N _[綠香雞丁]) W8 x% D$ b6 y1 y* w% W% }! Y3 @! r
材料:雞胸肉150g 沙拉油2大匙 小黃瓜1條 蒜蓉花生20g 辣椒適量 m1 S7 m( F* t
調味料:醬油1茶匙 香油1茶匙 太白粉1/2茶匙 蒜頭1顆 鹽1/2茶匙# j8 R4 z; x7 b/ J2 o N3 V
做法:
: w7 o T' ^9 v1.雞胸肉切丁加醬油 香油醃5分鍾,小黃瓜切丁備用.
2 u9 C" K4 q- E5 q2.油加熱後將辣椒 蒜頭爆香,雞丁入鍋快炒至便白色加小黃瓜及鹽略炒,熄火後加花生即可.
( h* t3 K3 u' Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U7 _. Y* s5 v
[三杯雞]
& Z8 c7 n; |8 f5 d. q8 O材料:土雞一隻(約900g) 薑1條(切片) 蒜頭10顆 辣椒2隻 九層塔1把
6 r, M6 {# L3 {調味料:米酒3/4杯 醬油3/4杯 香油3/4杯 味精1/2茶匙 糖1/2茶匙 白胡椒粉適量
( f8 q$ R0 M ]/ B4 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ `' a, {9 M2 ^! {; H8 z8 q* nwww2.tvboxnow.com1.蒜頭切片 辣椒切段 雞肉切塊 薑切片備用.tvb now,tvbnow,bttvb, _7 L& I( Q6 C& k
2.薑片放在燉鍋底,再放進蒜頭 辣椒 雞肉最後加調未料調味,先用大火燉,待滾起換用小火燉40分鍾再放進九層塔.即可熄火!" } Y1 \# X9 \9 d; N" U, L
3 r% M' ~7 t+ ^www2.tvboxnow.com[芒果雞柳]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" e% {" F- i' u. f+ Z; _4 j
材料:雞胸肉 青椒1個 芒果2個 芒果汁1杯 紅椒1個 調味料:鮮味露 番茄醬 鹽 糖' p6 h9 p3 B; a. ?2 }
做法:
1 J( N# Q: }; c5 `/ ztvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉切片,用糖 鹽 鮮味露略醃,其他材料切絲.www2.tvboxnow.com7 g1 n y# u8 p9 Y D8 \
2.雞肉煎至8分熟備用. u* f' b% S9 ~ ]
3.起鍋,加青椒 紅椒爆香,再加入雞肉及調味料煮至湯汁收乾,最後加入芒果和芒果汁略炒即可.公仔箱論壇& s& u; f7 ~) ]( W
+ T! h+ y1 W4 A* N' ]5 s3 H7 K公仔箱論壇[咖哩燴飯]
: o: r( j. H* I5 T% H% |5 E材料:牛腩8兩 馬鈴薯1個 洋蔥50g 紅蘿蔔50g公仔箱論壇1 K3 S" l1 Y8 f: A
調味料)咖哩塊2塊
( S( }4 x, i1 o+ B# y0 r% X(b)水1/2杯 太白粉少許www2.tvboxnow.com+ i7 v% b7 \" k" z( j# \
做法:1.牛肉切塊,馬鈴薯.洋蔥.紅羅蔔去皮切小塊
- N* M; Z1 G; Z- h- r) M% Bwww2.tvboxnow.com2.鍋中入2杯水,放入馬鈴薯.洋蔥.紅蘿蔔煮軟,加入(b)料煮開,再放入牛肉煮熟加(a)料勾芡,即可盛起淋在白飯上.
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# i+ w/ e5 N8 [' K$ G[黑胡椒牛腩飯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V" V8 b* b4 X$ |& _# J
材料:牛腩600g 薑2片 八角適量
- L; K% [# @, a: [- U3 { Z調味料a)醬油2大匙 酒鹽各1大匙
: X' f8 D3 z, g1 c) swww2.tvboxnow.com(b)黑胡椒醬2大匙 水2大匙 太白粉1大匙
: r4 z7 ]! o- ]+ V8 U公仔箱論壇做法:牛肉切小塊放入滾水中川燙,去除血水撈出沖洗. K3 H9 r* @" p$ ^
2.鍋中倒入半鍋水,放入牛肉 八角 薑片和(a)料一起燒開,改小火煮30分鍾待牛肉煮爛後加入(b)料勾欠,即可盛在白飯上~!
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[咕咾肉]
( _+ r z- _- A5 q( |, T材料:素肉丁60公克 罐頭鳳梨4片 番茄1/2個 小黃瓜1根
" Q, w$ i+ f2 _% W公仔箱論壇調味料:糖1.5大匙 番茄醬3大匙 白醋1.5大匙 醬油2小匙 沙拉油適量 太白粉少許 香油少許
9 m# S" o, Q4 @2 C作法:公仔箱論壇 }* w X$ ?9 u' o( f
1.番茄、小黃瓜洗淨,與鳳梨切丁狀。公仔箱論壇7 e$ Z/ d7 x: ^( c0 O& v: q; t( x
2.素肉丁泡水1小時至軟化,取出擰乾水分。公仔箱論壇, {3 j% ~/ U# K
3.素肉丁加入醬油拌勻,再撒少許乾太白粉,略拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 }% v8 c5 j# ^% N( W; ?& x
4.油鍋中燒熱沙拉油,素肉丁入鍋中,以中火油炸約2分鍾至呈微黃色,撈出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& ~1 f8 H n! I" x2 s* A/ @
5.另備炒鍋,燒熱1大匙沙拉油,倒入番茄醬、糖炒香,加水1/4杯、白醋,拌勻。$ K7 J3 {2 D% C1 y+ |& @
6.接著加入素肉丁、番茄、鳳梨、小黃瓜,拌炒均勻即可。www2.tvboxnow.com$ x5 {5 C% {" v5 a; j q# i
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[熱狗西洋芹]
# }) v; x$ V# k# M$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" @, S% I3 y2 [8 |6 J2 y(1)熱狗(或洋火腿)4~5根、西洋芹3~4根、紅蘿蔔2根www2.tvboxnow.com) U+ y: T& Z0 w' x- q
(2)薑2片 水半杯 味精 鹽少許公仔箱論壇' |% x$ v3 F! C1 E+ r
作法:
$ }3 r5 B+ H: t( i+ k/ V; w: \( p公仔箱論壇1.熱狗每根直切為4長條,再切成3段。西洋芹以削皮刀削去外皮與筋絲,整齊地切成與處理好的熱狗一般粗細長短,紅蘿蔔亦同。www2.tvboxnow.com i. R# [- s! V( l( n- m, j
2.熱油鍋,(此3種菜色皆不吸油,油量可稍減,否則太油膩)薑片之後,將熱狗、西洋芹、紅蘿蔔齊入翻炒。加入冷水半杯,燜煮3~5分鍾即成!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v# A! K, w9 r% x
( Y! f7 V; e& B! h" J( `[炒腰花]tvb now,tvbnow,bttvb) c1 L( x `3 f$ s: t
材料:
0 D, _2 X- I( z" h' ?" |+ P( {(1)豬腰2~3個 紅蘿蔔半條切片 雪豆10片 筍半個切片
% \: S4 {2 g, b/ S3 E& C. l0 T(2)薑2片 蒜2粒 蔥1枝+ v3 O. T7 n* F: Y' w( s
(3)醬油1大匙 糖醋酒各1大匙 太白粉1小匙 白胡椒粉半小匙 麻油半小匙
$ s: ^4 Q& m, F' J1 T9 r做法:& n( h" ^9 w: ^5 `5 `
1.豬肝直剖成2半,剔除白筋(否則有異味),在外面割交叉細格後再分切成塊。然後入滾水中川燙撈出備用。www2.tvboxnow.com, r/ n6 x9 N5 m
2.雪豆亦略川燙後泡冷水,以保持青綠。
: V& {% b4 A" `, h公仔箱論壇3.熱油鍋,爆香薑蒜,先將腰花與雪豆等青紅白三色菜一起入內拌炒,再將(3)調味料全拌入,快炒數下即可起鍋。
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[京都排骨]
- U2 ?# c) H% R# t0 }8 dwww2.tvboxnow.com材料:豬小排骨1斤 鹽半茶匙 小蘇打粉 醬油1湯匙 糖1湯匙 麵粉1湯匙 酒1湯匙 太白粉1湯匙 胡椒粉少許 水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o9 }% X4 v7 g/ G8 D) O* }
調味料:黑松沙士 辣醬油 蕃茄醬 糖各1湯匙 水2湯匙& V8 d8 G5 L$ I( L4 G9 [
作法:
: `6 I* r0 q# d0 c/ I4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.小排骨切成半寸寬.二寸長薄塊.用鹽.小蘇打.醬油.麵粉.太白粉.糖.胡椒粉.酒.水拌醃2小時
9 M0 f1 j4 a: b2 \8 b2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用熱油將小排骨炸酥.撈出.瀝乾油後.另用2湯匙油爆炒調味料.再將小排骨下鍋拌炒均勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P _8 A/ x# c7 v0 F& g8 |. t
5 e0 r2 D6 F( U" L[回鍋肉]% S( T, \' w% G g5 W% C
材料:夾心肉或後腿肉半斤 青椒2個 青蒜少許 油3湯匙 蔥 薑
$ s8 e0 Z# z2 W, |8 q; b" fwww2.tvboxnow.com調味料:豆瓣醬2湯匙 酒.糖.醬油各少許" n* H+ }0 q8 G. F4 w
作法:
0 v( w+ G6 w8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.把肉整塊放在鍋裡,加酒.蔥.薑先用水煮滾.取出.等待冷後.切成薄肉片
2 X7 F; X! }$ T( H4 ?; e+ Rwww2.tvboxnow.com2.鍋中熱油3湯匙熱後先放肉片,炒數下把青蒜放下;再加青椒翻炒數下後將肉片和配料剷開在鍋中留一些空隙,把豆瓣醬倒下去在鍋中爆炒這時可以倒入一些水.加調味料將全部材料拌勾即可
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8 i( o$ \! z7 |! q: Y# H公仔箱論壇[炒粉腸]
% Y( r4 S1 Z2 t: H+ B$ |公仔箱論壇材料:粉腸1串 嫩薑絲3大匙 辣椒1支 酸菜適量www2.tvboxnow.com+ C) X% W/ s7 q# u1 o# w% Q
調味料:白醋 鹽.味精各少許www2.tvboxnow.com9 W. l$ Y, ]8 ]
作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W4 P4 h" C& `0 ]
1.粉腸處理乾淨後,川燙至熟切寸段公仔箱論壇; n2 C8 Y* D3 f9 [; @9 a8 p
2.起油鍋,用5大匙油瀑香薑絲.辣椒,加入酸菜粉腸調味料快炒約2~3分鍾即可起鍋.4 A# q+ L. H$ H Q
料理指南:
: [/ f/ {" s4 E& d H/ ?; B) pwww2.tvboxnow.com此乃客家名菜.中途不要用力攪拌,以免腸泥流出www2.tvboxnow.com+ u+ q8 n( P! f" M
, A7 @9 \7 I. a* ~% f! ^ H[枝竹羊腩煲]
% ^0 |- e- t7 A6 `8 \. d( M材料:羊腩12兩 炸枝竹2條 馬蹄10粒 冬菇8隻 薑3塊 蔥2條 蒜5粒 南乳1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! t9 m. Y1 m8 F+ q$ q
調味份量:老抽1湯匙 糖1/2茶匙 生抽1/2茶匙 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 d. u/ v4 F* `! Y0 x5 y; {
做法:
: x' A( s y7 z1 ]9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊腩出水後,洗淨斬件,炸枝竹分成段浸軟。, W: O, N2 r+ P9 d% y8 j6 R
2.薑切片,馬蹄削皮拍扁;蔥切段,冬菇浸軟;蒜肉剁蓉。: i5 l( ?: m+ N& t7 k1 L
3.燒熱2湯匙油爆香蒜茸及南乳,加入羊腩炒透,贊酒,用碟盛起,隔水蒸至略腍。
7 m2 y I( L: b2 B& Rtvb now,tvbnow,bttvb4.少許油爆香薑片、蔥段,將羊腩、枝竹、馬蹄、調味料及適量水分,轉放入煲仔中,用中火燜煮至腍及汁料收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 j# u+ \) A5 d+ k
* c* d% B7 _& t5 G/ J/ \[當歸生薑燉羊肉片]
- _; @; ^. b5 h' T& p材料:羊肉片半斤 當歸3片 薑絲半杯 米酒1杯 冰糖少許 鹽少許
# n$ |9 ?5 n+ u! E2 `做法:公仔箱論壇# f& S5 J/ v1 I. U. [
1.先將當歸加六杯水熬煮。tvb now,tvbnow,bttvb* Y ^9 k( ^' B! m3 C( t0 b6 ^
2.剩一半水時,加入薑片繼續熬煮10分鍾。公仔箱論壇: G" X4 H7 O* w' m j3 }2 d1 W
3.放入羊肉片及其他配料,煮開即成。
; R# b& t2 v( I( f7 J公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 D: b9 I3 u6 d# y8 ~4 M6 F2 H
[麻辣羊肉爐]
# H0 p) I9 g; d! ]* |) t公仔箱論壇材料:羊肉連皮帶骨1斤 蒜頭10顆 薑片少許 葸段少許 水16杯
) Y2 x5 @: r/ Z R調味料:辣油2大匙 冰糖1小匙 酒2杯 鹽少許
) m2 e3 s- Z% T- u1 i2 o) D羊肉爐中藥材:當歸3錢 八角2粒 熟地黃2錢 炙黃耆3錢 甘草1錢 草果2粒 枸杞5錢4 L* { p5 J$ h8 z2 R5 F3 q' }) b. S
做法:公仔箱論壇. @. t7 @& z& j5 O
1.將羊肉連同薑片放入滾水中川燙,洗淨再煮30分鍾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }( O6 v5 p! U' I6 N1 `
2.將中藥材與16杯水煎煮至餘10杯份量湯汁,藥渣取出備用。
# |0 \) E o) u, d! G7 V) V/ A) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把燉過的羊肉放入熬好的湯汁,加入其他材料及調味料,繼續煮約30分鍾,就是羊肉爐湯底。公仔箱論壇( R1 R, b$ n! j0 \% D% W- R2 _+ j
PS.隨個人口味,放大白菜或泠凍豆腐及其他表菜、冬粉等火鍋材料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( N" U5 H: G
# G8 V* _4 l* [7 b" |; e[雜菜清雞湯焗羊腱]
5 j( n# I& @$ }( L5 s材料:羊腱3隻 蒜2大個 雜菜適量(紅蘿蔔、洋蔥、青椒、西芹、蕃茄等)www2.tvboxnow.com6 u" x. B! M1 V+ {' ?5 ^
調味料:黑椒粒少許 清雞湯1罐 鹽適量 黑椒粉少許
# ?# b% p! n% @* w# D0 ]" Z2 M做法:
/ }3 J0 x' D9 M2 q1.用刀在羊腱上刺孔,把蒜頭塞進去,每隻羊腱塞2~3粒,再用鹽及黑椒粉把羊腱抹勻,醃1小時,備用。公仔箱論壇; _* ^4 T) ~4 Q' N2 N9 Z. n9 u: v
2.焗爐以220度預熱15分鍾。
" M. \* F2 i, R: }: d* g6 \公仔箱論壇3.把雜菜、黑椒粒及餘下的蒜子放在焗盆底,倒入清雞湯。
, T2 X1 _% i- m; jtvb now,tvbnow,bttvb4.把焗盆放入焗爐內,焗45分鍾,用竹籤刺下看看熟的情度如果,若可否進入,就熄爐火,否則再焗至肉軟身,完成後放在爐內等一下,就可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& n7 I- g6 \2 u) B' A/ b- U3 ]
+ L: p% V/ p! N3 H公仔箱論壇[蔥蒜羊肉]
& v3 r! n1 a( ?公仔箱論壇材料:羊肉半磅 蒜頭4顆 蔥3支 醬油2湯匙 酒2湯匙 熟油1湯匙 麻油少許 醋少許 鹽少許 味精少許 油4湯匙 玉米粉1茶匙: r/ ]1 w/ S5 u/ _3 i" H
作法:0 M- Z# w' b% N4 y* Z8 w9 m* M
1.羊肉洗淨,切成薄片,放碗中,加入熟油1湯匙及醬油、鹽、味精、酒醃拌,並加入玉米粉調勻備用
- k6 }* G, \$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭去皮切片,蔥切段,將醬油、麻油、醋調好
. L$ F9 [; M* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鍋中燒熱油後,先爆蒜片,然後倒入醃好的羊肉片拌炒,大火快炒約半分鍾後,
3 r% _( i% o! utvb now,tvbnow,bttvb3.見肉色已變,隨即放下蔥段及調好的醬油、麻油及醋,再翻炒數下,便可起鍋,此菜宜趁熱供食為佳公仔箱論壇 u. }; a; c. w6 ~9 j
$ y( D3 k, ~3 C4 p: {, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[香蕉炒雞肉片]1 d2 r- u* M: d
材料:香蕉3根 雞肉片100克 蒜頭2顆/ Z% V, I) J4 D9 E% |5 w0 c6 |
作法:+ b& Z* R; X3 {9 W9 Y
1.香蕉含皮、雞肉洗淨切薄片。
8 A+ @$ b+ D( g* @% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋加油爆香蒜頭,放入雞肉香蕉拌炒調味至熟。
' h& O" B0 f0 h; ]2 d2 ]' V0 S' G! q9 H7 ~) w" U
[茶香滷雞腿]tvb now,tvbnow,bttvb8 R: z0 M) V( n* F6 S, x# F
材料:雞腿10隻 水(能把雞腿蓋滿)( m' m; }2 i6 V, m& T% ^# K
醃料:冰糖 糖2大匙 烏龍茶葉 醬油9大匙 蒜頭適量公仔箱論壇( d+ l9 N( g& F
附註 :水5小杯配上1大匙的冰糖以及2大匙的茶葉
( n' _" M# _% g4 otvb now,tvbnow,bttvb作法:
6 @! L; j7 F8 G. Z1 v- J$ K- e: wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨,擦乾,雞腿用細針撮洞,用醃料醃約1小時。
" _: E4 F$ ]- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋子裝水,使水能蓋滿雞腿,把雞腿放入鍋中,開火煮到滾。
* p- J! o4 I: b) F# W3.水滾後醬茶葉,冰糖,鹽巴加入鍋中,開成小火滾約15分鍾。
1 j' B* E- l P. D/ s# ^3 Otvb now,tvbnow,bttvb4.15分鍾後熄火,再燜約15分鍾。www2.tvboxnow.com4 Z" X( x/ J) ~4 m, x
P0 ^ s( }# }3 ^+ q[電鍋香菇雞]公仔箱論壇* b: W% Z: R- D- |
材料:帶骨的雞肉 香菇4~5朵 紅蘿蔔2條1 N2 B* x. F6 F/ w6 f
作法:
' n1 R T5 ?* j% F! O* j* h8 O& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉去皮去脂肪洗淨,放入內鍋,盛水蓋滿雞塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" {0 E8 |$ w1 S
2.香菇洗淨泡發,紅蘿蔔洗淨去皮切丁,放入內鍋中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, l, q0 t5 I2 J$ a+ E+ {
3.外鍋盛水3刻度。電鍋開關跳起10~15分鍾即可打開鍋蓋,大快朵頤了!
2 H( ~3 c4 z( l' z4 Z. M% o0 Q; H( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n2 d+ z4 m& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[清蒸獅子頭]
; n( Z. p5 q4 m0 l. T( B公仔箱論壇材料:麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個 素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
- h4 O8 X$ e" h/ s% n5 [調味料a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
" H/ M* R' \# w- i; P5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
8 s% p6 s$ o( s( g9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:3 A1 m! m7 Y% L( ^3 P! [1 S
1.青江菜洗淨,修去尾部葉子;薑切成絲。
, G g, N0 f! `2 F; A8 s公仔箱論壇2.洋地瓜削皮、切小丁;香菇、素火腿、芹菜切小丁;與豆腐一同放入調理盆,把豆腐搗碎。
2 h4 K2 R. M+ f; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料1、麵粉,攪拌均勻。
2 w9 q# |9 X7 Y1 i" p8 [& U4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。tvb now,tvbnow,bttvb* {( c" }- v @0 r
5.平底鍋燒熱沙拉油,將素獅子頭煎至兩面金黃。
8 |& z4 Q; V5 f; @9 o1 O' I$ u u+ ^+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.素獅子頭排入蒸盤,入蒸籠蒸約20分鍾,取出,濾出湯汁備用。
& K* u/ N4 c0 v. z1 T% U* jwww2.tvboxnow.com7.取一深盤,將素獅子頭排入,中間放上青江菜與薑絲,將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後,注入盤中,置入水已滾沸的蒸籠,蒸約15分鍾。
, d& x5 U: o8 {% }, w6 I6 ~$ z5 @% Nwww2.tvboxnow.com) t5 h0 t' s) T% @# K% A
[佛跳牆]
- W1 O- M8 C2 f1 n: y/ X, F7 Z0 M材料:芋頭600公克 海蹄筋8條 猴頭菇2個 竹笙6支 花菇8朵 素肉丁15公克 素魚翅30公克 素羊肉100公克 素良1個 栗子20粒 蜜棗4粒 枸杞1小撮 薑末適量
7 G; ^8 \; d5 f. H; b+ {www2.tvboxnow.com調味料:鹽2小匙 香菇精1小匙 糖2小匙 醬油1大匙 胡椒粉少許 沙拉油適量 香油少許
" y* U' F; h" w5 j* k8 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法:
3 K" E8 G2 b9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.栗子、花菇、猴頭菇、素肉丁、海蹄筋、素魚翅、竹笙、枸杞泡水至軟,其中栗子需泡2小時,花菇、猴頭菇、素肉丁1小時,其餘為20分鍾。
1 M9 U, J3 d) U$ m2.泡軟的材料洗淨,瀝乾;素肉丁擠去水分;花菇、猴頭菇切中塊;竹笙切段;素良切塊。
' V5 b" M, Q; z1 j# p公仔箱論壇3.煮滾一鍋水,放入竹笙、猴頭菇、海蹄筋,水再滾沸時即撈出。
/ R5 w$ m7 e$ D- U U' \0 s- k4.芋頭用刀削去外皮,切成中塊。油鍋中燒熱沙拉油,油炸芋頭至金黃色,撈出瀝油。
3 ^$ t N; z4 ptvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋內油倒出,以少許香油炒香薑末,加入醬油,煮滾後加5杯水,並加鹽、香菇精、糖、醬油、胡椒粉調味。
\ c* i8 U3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.備調理鍋或陶瓷甕,加入所有材料及作法6的湯汁,覆蓋上保鮮膜,入蒸籠蒸1.5小時即可! B8 O" e8 S5 k/ L# C3 P
& [6 M. p h* @[黃金肉捲]8 r) U) L" e- A, ^
材料:里肌肉片360公克 乾香菇10公克 蘆筍100公克 紅蘿蔔60公克 黃椒60公克 柳橙1顆2 U; ^) a0 |; Y9 q: ~
醃料:白砂糖1/2匙 白醋1小匙 酒1/2小匙 醬油2大匙
" w1 Q# B; p8 c$ H& h公仔箱論壇作法:
! ?6 w3 V; A: g7 e1.里肌肉洗淨,去掉肥肉切成片;加以拍打之後加入醃料醃約15分鍾。www2.tvboxnow.com5 ]$ W6 u! q8 X
2.香菇泡水後切片備用。紅蘿蔔、黃椒切成條狀,小蘆筍洗淨切段。/ H+ a. H2 X/ a9 f0 g5 U7 Y
3.將做法2、3之材料等分放在肉片上,並捲成圓桶狀,放置網狀烤架上烤熟。(或用烤箱180℃ 15-20分鍾即可)! T J% _) p$ J6 ]1 {- F
4.吃之前將柳橙汁滴在肉捲上別有一番風味。tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 |7 O# c" v4 x2 k
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[高昇排骨]
7 F$ k7 f3 W. pwww2.tvboxnow.com材料:小排骨600公克 生菜葉數片 白芝麻少許
. @ k. \$ n) v: m7 y* k/ \調味料:米酒1大匙 糖2大匙 烏醋3大匙 醬油4大匙 水5大匙
& O' a# q p; i作法:www2.tvboxnow.com2 D0 \( B4 P: k1 h! x/ m
1.鍋內放入小排骨,再加上調味料煮開後,改小火燜煮約25分鍾,至汁液呈黏稠狀(中間需翻動1次,以免沾鍋而燒焦)。
: T, m2 w1 G$ ]6 b1 y8 J! K2.將排骨盛出,放入以生菜圍邊的盤內,撒些芝麻更加可口.公仔箱論壇4 A: k* x B2 A: {+ L# d' b" u
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[洋芋肉絲]公仔箱論壇. Q; o2 T5 O/ L8 |
材料:馬鈴薯1個 里肌肉1/2磅 蔥1枝tvb now,tvbnow,bttvb! P; O, n* m5 i3 J5 @# n2 O+ ~
調味料:鹽1/3茶匙 麻油少許 胡椒1/3茶匙 醬油1茶匙 味精少許。
/ ^, N% r) d2 R) Y' ~" B' y公仔箱論壇作法:# G$ A+ I+ ?5 a; E3 z
1.將里肌肉切絲,加入調味料醃半小時;馬鈴薯切絲,蔥切成蔥花備用.2 {9 a6 |1 e: \3 F6 B! V
2.鍋熱後放入油,待油熱後加入肉絲,炒至肉絲變色,盛起待用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p, ^( s- h2 B1 [+ o
3.大火加入少許油,熱後放入馬鈴薯,炒1分鍾後加清水1/3杯,轉至中火,加蓋悶煮10~15分鍾.公仔箱論壇* }* A6 V5 _( r* v6 j
4.加入肉絲及少許鹽調味,拌炒至滾.加入蔥花即成.
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[五彩玉米甜肉]) ^( o I& o% {" w P/ u7 A
材料:絞肉(牛、豬、雞)1磅、甜玉米粒罐頭(12oz)1罐、冷凍豌豆及葫蘿蔔少許
2 W, X. K' `" G公仔箱論壇調味料:鹽1/8茶匙 醬油1湯匙
4 `7 u6 ~1 T% n( u* ~" a+ l! d3 u作法:www2.tvboxnow.com. i& D; T* j/ n/ F# R& J) q& V
1.將油倒入熱鍋,油熱後加入絞肉及鹽、醬油,炒至變色;加入玉米拌炒數下.
! ?+ {& q% n' V/ y) a, h5 a6 i2.將冷凍蔬菜一起加入鍋中,炒至水滾即成. |