糖尿病飲食原則
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# T# X; J4 U& R( {8 Wwww2.tvboxnow.com何謂糖尿病?tvb now,tvbnow,bttvb% F4 ?+ I9 q2 T
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
2 Z+ g) s: [" \5 B& `/ g! p) B0 X公仔箱論壇 血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
, g) z1 A- i2 I+ M, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 公仔箱論壇' v$ I, P3 e/ O2 C Z, B
2. 尿糖是什麼?
3 f2 P6 Y+ D, v* T7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
1 `9 T2 R1 T2 o1 g$ } {$ ^www2.tvboxnow.com3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
4 Q; _* ^( ~! ^& r 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)tvb now,tvbnow,bttvb( V6 O6 b* _, R5 }/ R8 ^
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& Q( G5 Q# c6 q f6 F7 V4 N) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂糖尿病飲食？公仔箱論壇* H* K) I% y/ o: A4 G% x
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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飲食治療的目的何在？: t& b1 h; B5 i: E0 @, W
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
% X# v( Y8 ]8 s4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
; _0 _7 t+ w8 ], p. G/ A" P避免或延緩併發症的發生。
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
; f& I- a0 }! q* ]2 d: d2 s- ]www2.tvboxnow.com糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。www2.tvboxnow.com5 G# A* C9 R( J* ^$ J5 R3 g1 e" Y
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糖尿病的飲食原則為何？
! K' u! M- Y8 x1 A. R% nwww2.tvboxnow.com遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。公仔箱論壇1 W l4 k9 H: I K: h! o( W: e. Z
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
2 Y9 ]6 T k' o4 Y- ~8 O9 p6 f公仔箱論壇多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
0 T! j/ Z) X8 W少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
6 B/ [: z' E2 o* Z N+ Htvb now,tvbnow,bttvb避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
( X: T5 w1 m! o5 l& d5 n9 u$ }www2.tvboxnow.com飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。tvb now,tvbnow,bttvb1 `6 ?( c: W7 W1 r2 ~% M
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
- s$ G1 p7 N0 d, w+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘量避免喝酒。; o+ R, q, e$ h! [& | |
. T/ P3 t% b5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r# Z! I" p8 L3 J8 {8 S糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
- ]6 L& A; K: e4 t公仔箱論壇公仔箱論壇2 n' R. D/ n$ E
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何謂均衡的飲食？公仔箱論壇' ?- e7 n( W& y6 h7 g5 S
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
3 A! g' L, s1 M類別 營養素 食物
# E$ {, [8 }' a8 E9 c0 l% F; {www2.tvboxnow.com主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。8 X# ^0 {( W, s; K. O/ L9 d% m# K& a
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。" \2 m" u5 s( c$ R! G
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。公仔箱論壇, w+ ^0 ~7 H+ \$ _ y/ r" N. |
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
" B# u, f D8 [" j( b公仔箱論壇蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
" E0 w- |. p; [www2.tvboxnow.com2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。1 p9 d4 n. h( F0 I$ y
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
4 F4 @. }, ]2 c: m& Owww2.tvboxnow.com4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
! J( r2 _/ Q* j0 b. f. H+ W' Htvb now,tvbnow,bttvb油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r3 I B+ i* w" i/ T
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
+ a( ?5 W5 M. ~; A+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。- d- R( F) g$ z
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2 {+ Q& ]+ w0 K; l, Y5 y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : ?. X% v5 b0 T2 T! L- e' y
在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
5 Z4 J# N, [7 v8 t6 F7 K& _' i公仔箱論壇懷孕時、哺乳時www2.tvboxnow.com6 B* o' i6 G0 Q1 a; E
生病時公仔箱論壇( F+ Q. {, x& N/ Q' f# |
出外旅遊時www2.tvboxnow.com9 C& k; z+ N, c- A5 \% E; ^, t
額外的運動時www2.tvboxnow.com! l# F) s9 N1 ]: S+ W
罹患併發症時
8 \( K/ b$ M2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; S$ D* C+ z. X f4 e
糖尿病患者應注意事項
8 v1 N6 g6 k6 A2 J" c G2 I- ztvb now,tvbnow,bttvb遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。( t0 L/ L3 o0 \) ^4 A$ C4 O
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {! u7 J" U; k4 i* V
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
8 j$ c/ U# Y! H- ~" K. o依身體狀況有恆的做適度運動。* |( \! @; i; P+ w) j6 h
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。. m5 [4 s4 ~9 _- U1 z
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
) a* M/ @* |& C- T維持理想體重，避免肥胖。
- B4 l# H+ H0 M! i1 Y: w0 stvb now,tvbnow,bttvb如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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