糖尿病飲食原則公仔箱論壇9 y! a) F1 }; D$ b" L
3 j5 f' k: \, k- l9 s9 ?" }% {8 K) H* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂糖尿病?公仔箱論壇. S# D7 X: C+ A3 ^$ _5 Q
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
: j" }. `) F w( J7 Otvb now,tvbnow,bttvb 血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
/ U! Q" J" O2 {2 N4 s" etvb now,tvbnow,bttvb理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
) J9 w) r# P6 }3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 尿糖是什麼?
* z( ]; M2 S2 H7 ?* Z8 L" l 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
" _% q2 e" p& _/ @4 m0 B* }. J, v3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？2 n+ h ^/ S/ E& f
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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4 o1 X! J0 f. W& k* T* Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 q' g5 p" L, [* @! {6 d+ j
何謂糖尿病飲食？- d ]. d$ U& l
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。+ p5 v& n0 W( ]6 |1 ^6 w
3 W& b2 r5 f7 _2 ?# `- X& D飲食治療的目的何在？
3 ^( e$ o8 P3 |4 _' m& z' r& k供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
# N# v: }8 {/ u# h+ l2 Ttvb now,tvbnow,bttvb使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。tvb now,tvbnow,bttvb: M( y1 S5 Z, J; ^" P3 s
避免或延緩併發症的發生。
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- E# z/ ^5 k: G* d糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？% J6 m$ y3 o) ^, }3 n
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
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2 s! \# U& F+ z2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病的飲食原則為何？1 g; f! o- g; ]9 r
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。" t( X/ i g: ~3 l3 w4 w: Q0 N) C" N- L3 m9 Z
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
5 D/ o- J! t" R5 ]多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
' [4 G, {9 b5 }+ L# Y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
: R& `. H& b/ U$ @5 C公仔箱論壇避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
7 {1 P0 c$ h# Q1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
7 G* i4 S$ Z6 b5 }1 A7 k儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。tvb now,tvbnow,bttvb# r/ b8 z. L7 T& M- T
儘量避免喝酒。2 x0 U6 g9 y: k( {! N
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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2 g7 ?2 n0 v. b' s" g/ o7 Nwww2.tvboxnow.com何謂均衡的飲食？公仔箱論壇# S5 a8 x/ Y3 s5 w( I
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
. l( R: y& W! u" _- ^% H類別 營養素 食物0 t' C5 H5 q3 ]: v0 _
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。公仔箱論壇* P; x+ j [" \1 Q) y
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。www2.tvboxnow.com# U6 x' K# Q1 Q7 h" o+ B
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。tvb now,tvbnow,bttvb! V/ P! g; z3 g: p# J
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
% f$ X; H3 x% U9 x- b$ E$ x公仔箱論壇蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
/ B, t4 E2 F& s5 w7 k6 k$ d# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
_0 @: @, V6 ?& Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
( @: I- ~! Z5 ~- A$ z. L公仔箱論壇4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。公仔箱論壇% e. T i; o# y* a5 M5 ^
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。公仔箱論壇$ c6 p, |; U4 ?1 o5 B
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
- G0 s1 X, k! p# y( |: L' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？tvb now,tvbnow,bttvb) \ \) X( }/ }1 V
懷孕時、哺乳時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ V5 ^3 l; k' y5 `, e! ^" H7 T( h" \
生病時www2.tvboxnow.com& Y9 R4 o% u0 f- A {" g
出外旅遊時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 E" a# q+ t( T M3 I/ i
額外的運動時
" \3 e. m3 [- e# g2 o/ n公仔箱論壇罹患併發症時
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2 H ?( w3 p W* j( n( G糖尿病患者應注意事項
% v4 n2 |; W% N0 e9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
# F9 D1 j% Z9 R+ o8 R, m: A3 T" \隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。1 R; t/ D6 ]/ {7 p2 O* {
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
# w* C, x& H. C" k5 V% o# x! f公仔箱論壇依身體狀況有恆的做適度運動。
3 N9 v# X2 s+ R" g: L0 n! |/ M隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
- U/ y& ]3 h; m+ [. V5 A! S了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T5 @3 f! P( L' g% f
維持理想體重，避免肥胖。1 r0 K& M$ r+ a& Q# T/ P6 H1 j
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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