痛風飲食原則% |: b4 D- L- x9 h) T* K( x
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何謂高尿酸血症
# U- ~* h8 C, h3 w0 ?4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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可能造成高尿酸血症的原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y& y r2 D6 @- G1 _4 Y6 I
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1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
" I3 @% d' D: g6 k/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 尿酸的合成增加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" a b. W4 x4 V0 Q
3. 腎臟排除尿酸受阻
+ n! P; X+ ^5 P- T' v公仔箱論壇4. 腸道排除尿酸受阻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; G5 T2 r1 r2 Z' d
8 m% J& L$ B3 m4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H, \" Y5 r) Y1 C* |3 F$ c
( | @2 D. X+ I3 h/ N; q長期高尿酸血症可能引起
) [5 {: ?1 _* n, `4 ]$ V1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。www2.tvboxnow.com' k7 d' o0 g, i$ ?# ^: Z$ z
' U6 `( M$ [$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i; e% D9 z) Z z' a' S5 T
何謂痛風 {7 n. {: L4 R
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。tvb now,tvbnow,bttvb% n4 }: f8 ?* S0 u% C
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痛風和高尿酸血症有什麼關係？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]; t6 n: Z- E" x
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
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7 c- c1 J# ?9 w7 X# n0 {痛風的臨床徵狀分為四個階段：tvb now,tvbnow,bttvb% X4 _ V' q% m
（一） 無症狀的高尿酸血症www2.tvboxnow.com1 U8 W& R; M+ O
（二） 急性痛風) R; J q* ^) ~8 U" L( ]' r8 G
（三） 不發作期www2.tvboxnow.com0 v* l! H: a, n+ ]" U, }
（四） 慢性痛風性關節炎tvb now,tvbnow,bttvb: R! f: W) Y6 ]1 {: X
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3 z) P9 s; \! g/ cwww2.tvboxnow.com誘發急性痛風的因素有：公仔箱論壇8 G7 S+ B! U6 `, a% Q
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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8 Z- Y! a0 B4 d, l! \5 @+ @) a公仔箱論壇通風患者的飲食原則
' D0 x% w- J# l6 I T 1. 維持理想體重
+ v k" `% R3 o7 ?) ptvb now,tvbnow,bttvb2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）' v5 t3 D8 I, |
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
0 N" D- Y+ X8 a A7 k# c. r4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 公仔箱論壇8 B0 Z2 B' \* Y/ |4 m. z+ P, k
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
3 K1 y2 r7 t' Z9 _4 e% d9 \.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。' P: T, u2 P3 y4 U5 g5 J
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
: u+ v: L0 V, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）公仔箱論壇& d2 a+ k2 h4 E$ G
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 tvb now,tvbnow,bttvb) L9 ?& p i2 Q9 L
9. 多喝水。
1 B8 I( {1 M4 I6 ?% W6 P& Utvb now,tvbnow,bttvb10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
9 l1 D; y2 i2 [4 b公仔箱論壇11. 避免暴飲暴食 公仔箱論壇: S' e3 p! Y# Z3 e! B. n0 ^
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$ k' \4 \. l( t7 w/ W# g# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K( K) h) O1 D3 u8 |8 btvb now,tvbnow,bttvb普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 W" n( U1 x# h* b
7 I# ^) \5 s4 bwww2.tvboxnow.com 1. 發芽豆類、黃豆。
# H; ~* G. F: g1 C: k# Uwww2.tvboxnow.com2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
* W" f" a @- d( }; z( X$ F" {3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。公仔箱論壇7 d. o/ k/ [* n: j" I3 [
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
/ D8 x c* {, {1 {4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小魚干、扁魚干。 9 A, Z0 N$ g$ l3 s
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
, K* o+ v. {8 \" u) T) ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e) o* u: ~$ y4 P+ ?9 B. K- X5 I
* Q' }+ y1 ]7 ^. z& |" {& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 紫菜、香菇。
5 b: M6 t% t: L& k, Q8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。公仔箱論壇- |$ H3 [! V" S5 J' l( L: d. ?
9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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