痛風飲食原則6 v3 w$ }8 x3 K2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 ^0 F9 a; `3 Q" D* t
何謂高尿酸血症
( G8 x4 y+ T& O) K2 u+ x# E* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a+ Y' t/ {3 S8 L" K+ L
www2.tvboxnow.com3 m5 x0 ?$ D3 m d) \; s- e
可能造成高尿酸血症的原因
/ f3 l9 Z& h ?8 \& L; o公仔箱論壇
. \) P, E7 w! t& M- H8 `; Z+ utvb now,tvbnow,bttvb 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~# i7 X! v1 @; X
2. 尿酸的合成增加; R: z6 j6 ~" V6 w$ }" W/ e
3. 腎臟排除尿酸受阻
# L6 A7 Y8 j, e, ^4. 腸道排除尿酸受阻
+ I4 Y0 e" ^ z; U$ Z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - O' [' O" `/ ]& m' b# P4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j) M) b: K |! `; ?' O( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ X7 i( Z9 {4 `4 I8 D
長期高尿酸血症可能引起
- J' V* N$ V; b, u, `痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。公仔箱論壇, b# Y% w8 }; H8 a7 Y Y
. l$ v; i4 m8 R* C: |, l % Y: @" p! o+ g5 l& [
何謂痛風
$ {! m1 M0 P! j" j" _tvb now,tvbnow,bttvb痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。' ?# G7 U* I; l
公仔箱論壇$ I) N- R; Z- L9 V/ l% m! X
痛風和高尿酸血症有什麼關係？公仔箱論壇* z3 n4 r' D" A2 S" s9 K& M8 H4 l
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
S' U. O- R3 m. d* q; Y m
3 @- F! D. l% ]* j7 g8 E5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風的臨床徵狀分為四個階段：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 M1 {' e7 I) _8 @
（一） 無症狀的高尿酸血症
! e# Y1 c3 [( Q6 n（二） 急性痛風
% O- f# B- j$ G; k1 j: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三） 不發作期tvb now,tvbnow,bttvb! M. j* q# t4 U
（四） 慢性痛風性關節炎
d7 e; O+ _6 ]' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& C2 J5 L- ^# b2 D# A
8 N2 [( |( e' E% D0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。誘發急性痛風的因素有：
( p( R) \+ C2 t: @3 ^5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
, Q4 g# o+ e! b- i* Y* k) X
) N$ ?8 K* |0 S# D. ? M5 awww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 v& ?: I( J& x6 @
通風患者的飲食原則
: X( C$ g, F2 f 1. 維持理想體重
, Y. t% p3 C N; T+ w# P+ E: p! Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
" }' L! }$ V8 ]6 wwww2.tvboxnow.com3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。; O' G5 }2 |: q' @5 S3 N
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 www2.tvboxnow.com& `7 ]( W& `1 g& D2 ?5 i. h
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
- ~9 v. t" G% o1 k6 D+ c公仔箱論壇.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。公仔箱論壇- h1 I4 @% |" T1 N
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
5 i7 h* I0 M5 T. d2 @2 s& l! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
1 H6 R; S% R. C, i公仔箱論壇食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
3 E" w2 |/ |( I% k2 P% }6 Q* S) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 多喝水。www2.tvboxnow.com- B' p, n5 \, q2 H0 X. P$ q. }
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% Q8 f; B# e- T2 I: f
11. 避免暴飲暴食 ' i8 a9 Y1 V4 X: W
& L. D$ y/ ]5 X7 ~8 O
% U4 f8 s; a' E4 }公仔箱論壇
# C6 G% x- b2 T6 c: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r" E& h. E1 o* f, _$ I普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)* s- H9 A! a# r r
3 O4 P( w' K% M Y# {tvb now,tvbnow,bttvb 1. 發芽豆類、黃豆。
4 J8 w* G' j4 g# qtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
+ n P& X8 {0 r1 g' }8 M @" C. t公仔箱論壇3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。www2.tvboxnow.com# [4 x; C- c/ l1 S7 j
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
# `. s# K' e4 {9 x* U% l! I1 c5. 小魚干、扁魚干。
8 D) ]- ~8 M* s* C) a; v1 F; }.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
. c, V4 }/ `7 X2 e6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) m3 U" x4 S( l- u, D: S$ J& \
tvb now,tvbnow,bttvb. a& S5 ?1 Q5 \% f
7. 紫菜、香菇。9 V) j3 [4 @0 [) a7 J6 h3 ?1 R8 A
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
- |9 D$ ?7 l1 T2 ~9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
| 
發表於 2007-10-11 11:09 AM
|