材料： ' ^+ h1 V5 K+ W: a4 U5 B4 `
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一字骨 (斬件) 1磅
% E+ |, y3 [0 ~& ?! O( x薑片 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb* \# R3 W! {0 G! g2 V0 u
蒜頭 (切片) 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb" z7 S0 f' G8 W
油 1茶匙
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4 o& W0 l) S4 m, V2 T2 t/ [' [tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 I' M1 x1 U! I; @0 C" e% g0 O% o2 q鎮江醋 3湯匙
0 w: o4 L5 g( l/ p O0 ~- G6 Lwww2.tvboxnow.com紹興酒 1湯匙
/ D) o: [$ w1 A- Xwww2.tvboxnow.com生抽 1湯匙
8 Q& Q4 Z$ X" j( v公仔箱論壇水 1飯碗tvb now,tvbnow,bttvb6 }. W0 ^3 w1 }; u* k5 k
糖 2湯匙
2 T% m" o" r) J2 `1 e9 b; D( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 h% j5 l. Q6 f; S/ ]
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做法：
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1. 一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
) y/ F0 E* s! ^/ x0 W% i9 etvb now,tvbnow,bttvb2. 下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
( P; i. B2 t0 P- k4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:51 AM
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