| 材料 | （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤
! r- w4 E7 x/ l, v. ^. G6 c5 Wtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 公仔箱論壇: U* O* I% R/ Y) M
（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb X. _9 c; ^* J1 ]" B& `/ x4 e
（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 公仔箱論壇. M/ t4 E( V7 t) M/ d/ y5 k6 t
（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 | （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 www2.tvboxnow.com9 N% R% w8 q# o1 B5 _$ q
（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹
4 o9 V; q! C5 o6 i9 q( \# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹
1 ?3 n# |( R$ v% A9 R; @（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: | （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 p7 Y; \4 M4 d1 d. G( J. X+ Y" l# i
* m; ^" Z4 L+ V& L（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。
$ I- X, F. A" O. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P( j" h1 X o- j0 Y( r; ~tvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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發表於 2007-10-16 04:31 PM
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