 : S5 w) u7 ?1 w
www2.tvboxnow.com* C: [9 J8 Z% O. J( L
一看到冒著白煙的白胖胖水煎包，就讓人迫不及待想大咬一口。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
# _0 l+ E% H& `& Jtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com5 P7 s" ?3 Y+ K* l
記者黃憬真／新北市報導
; w9 d/ U1 [; i公仔箱論壇一到下午3、4點，許多人總是喜歡吃蔥油餅、水煎包等小吃解解饞，在永和有一家近20年的老店，每天堅持手工桿麵、現包，一天500多個水煎包在3小時的時間內便一掃而空。
( }/ r6 i' n' F- X2 W4 T
9 x. l% |3 d$ F/ l& jwww2.tvboxnow.com這兒是一固定式的攤販，老闆娘是一位笑容滿面又開朗的人，來買的客人幾乎都是熟客，也都會和老闆娘聊上幾句。500多個水煎包都是老闆娘自己一個人手工製作，為了讓麵皮膨鬆有彈性，還特地用手揉製麵糰，也因為這樣，年紀還算輕的老闆娘已有手腕酸痛的職業病。
$ B+ w, w+ j/ S, D( u( ywww2.tvboxnow.com
. e7 k5 Z% W$ D, `2 I/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤子上有高麗菜包、鮮肉包及韭菜包，老闆娘說，「水煎包中最受歡迎的是韭菜包。」看著鍋中冒著白煙的水煎包，翻開來是煎得金黃酥脆的底部，一掰開白胖胖的韭菜包，頓時新鮮的韭菜香竄入鼻中，一口咬下，鮮甜的韭菜汁混合著蛋香充滿著口中，加上冬粉、豆乾與Q彈的外皮，那滋味真是美妙！# E3 \. l$ { u* E% s: X3 E
, n" T* O2 N, n5 i) H6 x) J
' M: D' J, c6 Y7 @5 M4 I▲一掰開韭菜包，頓時韭菜香立即竄入口中，大咬一口，新鮮的內餡加上Q彈的外皮，真是絕配。﹝圖／記者黃憬真攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb( n/ g3 p$ o; j' ^2 t( |
公仔箱論壇! z, G% p0 O( |1 k) u5 c! b% k
除了水煎包外，老闆娘還兼賣蔥油餅，它的蔥油餅是用好大的一塊麵團，光看就很過癮，裡面包了很多三星蔥及白芝麻，吃起來香Q有咬勁，很涮嘴。不過，要買蔥油餅要早點去買，常常在下午5點多就賣完了，老闆娘說，「蔥油餅的數量不一定，每天看狀況做，所以賣完就沒有了。」
/ x3 O1 {; I5 l! _& N9 Q2 i公仔箱論壇
7 \' O; s0 y7 {9 jwww2.tvboxnow.com別看這是一個小攤子，它可是撐起老闆娘一家生計的大功臣，老闆娘說，「自我老公過世後，為了養2個孩子，我就自己一個人撐起整個攤子。」* g' Y& r9 a: H% T* r, Z: {& W
. O* M) t4 f: A' h% G公仔箱論壇從老闆娘的言談中，可以知道這個行業的辛苦，但她仍然開朗且努力的製作水煎包及蔥油餅，而且在做法上從來不因為累而打折，所以每一口的水煎包，或是蔥油餅，除了美味外，還充滿了溫暖的幸福滋味喔！公仔箱論壇4 B' f0 d! L( m: `, F2 K
: x" @8 ^% X5 M# K! x9 t7 b( d: B2 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( d l. {* w
▲吃起來香Q有咬勁的蔥油餅，裡面有許多三星蔥及白芝麻，非常好吃。每日數量不一定，要吃就要早點去買。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
|7 p. K+ o3 z! E) g- e0 i7 Itvb now,tvbnow,bttvb
9 L" e, g& G$ M5 c- a 公仔箱論壇) Z$ O: T; {3 J2 f3 S
▲喜歡吃辣的朋友一定要試試老闆娘自己獨家特調的辣醬，應該說是辣椒水，真的是非常香辣有勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ t R, @3 n" n2 I8 l" i+ Y
|
發表於 2011-11-21 09:59 AM
| 