【材 料】www2.tvboxnow.com/ b8 b8 M5 Z* x0 m' S4 ~& w/ e
鴨腸 300公克www2.tvboxnow.com7 }1 \# \! T2 l+ N- B9 B7 w
鹹菜絲 40公克www2.tvboxnow.com) Y, v4 `3 W0 E; \9 r& e- l7 i+ n- L
芹菜 75公克$ N' N" U6 g* X
紅蘿蔔 75公克$ L" U" d- U" A* y9 V' g
辣椒 1根公仔箱論壇! i8 R( s# g8 g
蔥 1根
0 ^4 Z. @& @4 z: L$ J蒜頭 2顆
0 ~- O' c& [+ T( D `0 a公仔箱論壇沙拉油 2大匙8 s5 \- v$ H. K' W+ w+ p
【調味料】
# H! D M- e) M8 c3 W8 k公仔箱論壇鹽 1小匙公仔箱論壇9 f+ S4 D% j! E# A- S O9 Z7 f
雞精粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' h$ x' M! D4 `
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 q$ r3 C4 g
胡椒粉 1小匙www2.tvboxnow.com6 E V( S% S( J8 w2 U% B( \7 B
米酒 少許公仔箱論壇) [ O: o1 }8 \( @( N" Z2 q& k
【做 法】3 d$ v ^" @+ i2 G i F
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。1 B3 p! v0 Z$ c3 E; G) _: a
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
7 T- [2 r: f! I' j( `tvb now,tvbnow,bttvb3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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