【材料】www2.tvboxnow.com* P) N# R* j! H
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） www2.tvboxnow.com# ?% G q( I$ P! }8 [5 r
青蔥一條(切絲)
" \3 b9 C1 { c% }, i公仔箱論壇紅辣椒一隻(切絲） tvb now,tvbnow,bttvb+ r" ?' x0 u6 A
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【香茅料】
' F$ `7 p: [9 D- D/ N, E3 m$ V香茅二枝(剁碎）
0 r8 o# Z M% i2 i! r公仔箱論壇蒜茸二茶匙公仔箱論壇" k% j' v d+ _) }
乾蔥茸二茶匙
, Z6 t6 t% s5 T2 m/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' Y" I, Z4 a) Z' l0 n4 `4 Y
【醃牛肉調味料】
! q1 W! f% O1 y: H美極鮮醬油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O. S' q6 g7 N# x3 l
老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 q. i9 }0 Z% Z7 o; {& R
生抽一茶匙
1 h' v' G9 \# |, Cwww2.tvboxnow.com砂糖一茶匙
$ |' b( v$ `- b$ I! d! V- xtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙4 h2 n9 p& {2 V' G9 S5 D+ Q/ p
薑汁二茶匙 t2 }0 \& C1 s
紹酒一茶匙
. `( c% s! h6 S9 R4 M梳打粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 H) {8 m% N2 J0 R& n
生粉一茶匙
. x8 Q, l/ @4 p0 w2 Owww2.tvboxnow.com
6 V: f. h2 f* f) }$ owww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇' V1 x/ T( A: }8 y
【獻汁】
2 v" ?- W. e# c# y* c3 \公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙
5 y9 ]! x6 F) t6 j, A% p蠔油一茶匙
8 o" f% e9 U/ ?! z3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
' U# z% E8 |7 J! B( t3 mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v# L( j0 |( n* n/ y6 J; l
生粉一茶匙6 Q3 D# E5 h) x* W
胡椒粉四分一茶匙
# Y7 E7 Y I% [) `+ p; k7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j* G5 ~" j/ J# h- {/ {. A4 C, e
9 |. L9 V- ^+ c
【做法】
5 i D, L6 I! \ g9 Dwww2.tvboxnow.com(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
, r# Q) ~4 `& b5 D! e( i/ K! I公仔箱論壇(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。 D# S( r# B$ B1 s' M/ p! k
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
e* F# {5 [1 |5 Y: l, H7 ^(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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