材料
" y) ?/ @- n1 q4 Y豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
" O. q: D. U! a' c3 |- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Q; q2 W _ A- F( c9 P3 p% @
醃料
: y) g: n; L: }6 X, l6 l食用梳打 2茶匙、水 2湯匙
# I9 c/ c5 e4 f9 }+ x' W% c. s ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 O. d1 D8 t* c* N) [% \2 @
公仔箱論壇1 S, W' a5 C7 x6 ^3 D; u
做法
* g7 P% c7 w. `8 x; F* O# g+ F& A公仔箱論壇1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。9 G; ^! o. A* h! w# C6 {5 h# b" X
* W% A% D5 f# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。www2.tvboxnow.com/ C7 U% o7 I0 H/ ^" I( i1 @
" L$ @) ~) [7 n* c$ y公仔箱論壇3.京葱切段備用。' A+ K1 l1 K1 T; E3 X
www2.tvboxnow.com1 d' Z: q- J* R* n8 m0 _* ]& \) q) E: K4 _
4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。
, R+ M; ?4 r- k# S7 ?www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X* o: i0 R$ N, L9 h. }
公仔箱論壇; k" i9 w$ T! v5 r6 r/ e* I7 g1 ]) n
貼士
' N/ u! w H; P% p! Otvb now,tvbnow,bttvb醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。
, L9 H+ n p; G! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-23 07:24 PM
| 