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龍珠 150公克 q6 \" C) t6 v+ [
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蒜頭 5公克
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3 s* }/ }8 c) o: M# K公仔箱論壇紅辣椒 5公克
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地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |: _) a, T X" m7 S
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2 m" M: r4 K, Ttvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~2 R. L/ b0 m6 _
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鹽 1小匙
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白胡椒粉 1小匙# q: A: ?5 V( U
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1 s9 w- A% `( i |2 B9 k【做 法】www2.tvboxnow.com* r u0 G$ y3 R
|: W+ S2 P9 L8 E8 s( o0 ~6 P( Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# j9 b$ M8 F% x+ F& `
1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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+ T; E/ Q* b) p# D4 q, f& ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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0 i2 X# W' p: n/ k- _: B, ~8 Fwww2.tvboxnow.com4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 n1 `: G7 N, Q; F/ u. }( M: R
【備 註】
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8 A$ s7 K9 {! t9 }; @1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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