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飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙公仔箱論壇3 o) D- E+ R- u1 y
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調味: Y( S# O# ^" L
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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海鮮調味公仔箱論壇0 U4 w7 h1 [8 V* z2 Q4 W2 x% [
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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, a7 ^' [# z; i# G5 n. Qwww2.tvboxnow.com做法
6 C, a/ v7 A, c! p- x6 U1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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+ ^/ J6 M( o8 N( ytvb now,tvbnow,bttvb2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。www2.tvboxnow.com6 w3 x% I2 d; z
- C" J! Q* X0 E, R) }tvb now,tvbnow,bttvb3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 E3 n$ Z. T# f; Y% E) H
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 www2.tvboxnow.com: Y1 P: z6 t) O" k& B
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貼士6 w0 L/ ^) M8 L
現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 5 O& B& h! B: K" V. ?8 K
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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