強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
1 i ^8 Q) b( }' O9 ~www2.tvboxnow.com中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、 小麥、奶油、馬肉等。 www2.tvboxnow.com) d2 r1 b0 i' s1 D
弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]3 x) ]* j5 O( b% r
弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
B: H4 Z/ c: j1 Y. ~) B中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓 蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
& E0 O* i% N" r3 r: b- r" utvb now,tvbnow,bttvb- 強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
: s3 t% w. ]' @$ w! E公仔箱論壇 酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。 公仔箱論壇- V9 O; s" h+ q9 P
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* i8 B5 C% \# j1 a* {7 m6 }5 I$ j$ Vtvb now,tvbnow,bttvb85﹪癌症病患屬於酸性體質 ) R8 G, c: K+ R: g
健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右
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嬰兒也是屬於弱鹼性的體質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z1 w1 X0 p0 p8 I0 T
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" q' {' j- b% `) I6 x5 K$ ]7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成長期的成人有體質酸化的現象 tvb now,tvbnow,bttvb3 M, U. F+ k1 g, f5 B( ] k/ m
9 k1 @3 d( a3 C9 A6 \! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。
9 z: m+ h1 ^2 C7 x; A, q因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。 ! t" }/ H3 V) y& s0 ]
% ~/ c, |0 L6 mwww2.tvboxnow.com酸性體質的生理表徵 tvb now,tvbnow,bttvb3 a: U( T/ P Y9 K9 s
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( l$ d; }3 Z! E$ N& Cwww2.tvboxnow.com皮膚無光澤。
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! A: S: @6 D$ u w/ [: s8 Gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- O! I+ ~ H& d8 {* t
香港腳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 ~4 y8 n! H7 S! I
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- ]' }( W& l7 G' Q/ X }; g2 D稍做運動即感疲勞，一上公車便想 睡覺。 公仔箱論壇$ T; A6 {4 l1 I7 a4 u0 h3 r
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上下樓梯容易氣喘。
7 @* g2 y4 x# h! O5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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肥胖、下腹突出。
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/ }) x& X% y. s D! K7 }% q* Q' s步伐緩慢、動作遲緩。 公仔箱論壇/ _- }/ R" i1 X, C# x
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為什麼會形成酸性體質？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C6 N- o8 A. W2 {
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- 過度攝取乳酸性食品
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肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。 www2.tvboxnow.com5 P6 |- D5 u( W
攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末 ; 稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。 - 年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。
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- 生活步調失常會造成酸性體質
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生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。 : Q( P- w0 S" }( |
據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
0 {) d0 X$ w( E公仔箱論壇人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日 夜顛倒。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 z6 _7 e$ X3 I7 ?. n
- 人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交 感神經工作，若使其錯亂及倒置，就亦百病滋生。 5 t: w7 v: C& l1 e h/ B* Q5 `
- 情緒過於緊張
7 x9 U, ]( ~6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
文明社會會造成的壓力。 公仔箱論壇# m4 z7 {/ g- T/ q( a) s6 k
工作上或精神上的壓力。 www2.tvboxnow.com D: J/ C- r- [9 _1 J* z) E$ v) D
- 當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。
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- 肉體的緊張 tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 ]1 h2 s5 O; o& d' Y
動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差， 或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響。
" p0 g" M% X; [. n, M9 W8 H$ Y0 Pwww2.tvboxnow.com若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況；為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。
& j# P% K& R$ Z$ [' K- 勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。
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舉例說明水果的優越性：
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3 s8 a! M8 b% g0 owww2.tvboxnow.com木瓜 : 含有一種特殊酵素（papain），為消化之功臣，在美國昂貴的消化藥片乃由木瓜製成的。
4 b5 c5 [3 t0 u: W4 i" ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, H/ d$ q1 m8 `; ~. o( O
蘋果 : 含豐富鉀離子，能中和口腔內毒素，為極好牙齒及牙齦清潔劑，蘋果宜細細在口中咀嚼，對於預防牙週病有效果。
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無花果 : 含有一種特殊酵素(ficin)，能夠溶解血液中的毒素，亦含有Serotonin，可增強腦力、體力及智力。古代歐洲學者及中東修行者，當進行數日斷食時，僅靠無花果及喝水，亦可得到卓越的智力。
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鳳梨 : 含有bromelin（溴）可以幫忙胰臟清除及分解蛋白質、脂肪。
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蕃茄 : 高度鹼性，很好的酸性中和劑，可改善酸性體質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( {3 N/ x6 Y1 v2 s
: Q1 Z4 C8 }. A: T$ f( P+ @" fwww2.tvboxnow.com香蕉 : 含有大量鉀，對神經有益。尤其因缺鉀導致情緒低落、鬱悶時，香蕉有助益。
, N3 C+ w4 f ]9 y" W8 t$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v8 K! { a1 s7 [! b9 ?' k3 ztvb now,tvbnow,bttvb椰子 : 含鹼性非常高的食物，任何因為身體過度酸化而導致之疾病，均可藉椰子汁或椰奶，得以改善。 公仔箱論壇. B5 D6 N8 f3 O7 `+ l
公仔箱論壇4 A2 h7 n. v9 o) k8 u
檸檬 : 具有高度鹼性，檸檬汁向為人們所熟悉，每天經常喝檸檬汁，可以治療各種不平衡症候。
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橘子 : 具有高度清潔性，且含有大量維生素Ｃ。 tvb now,tvbnow,bttvb' S& @( {6 F5 l) r7 d; S
由於攝食偏差所導致酸性體質的不平衡現象，或尚未形成嚴重疾病，或己形成重病，均可藉著對酸鹼性食物的認識，自我檢討，矯正偏差，藉著適當選擇及調配，假以時日，必得立竿見影之實際功效，恢復本有的健康，因為屆時我們的血液又重建──弱鹼性平衡。
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/ A+ X; j/ e0 E0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# `5 Q: V' ~6 m. i! d! f0 i
身體健康－弱鹼性。 www2.tvboxnow.com! A! `# ^: `$ @) C( y. q& W3 n+ }
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酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。
8 R+ R2 J; D: q; y: V/ Z3 g) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% H" p3 \' G# w& v d
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鹼食物含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵－蔬菜、水果、豆類、海藻－應取。
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' U0 p; ^- s9 P$ I4 H5 {tvb now,tvbnow,bttvb身體偏酸，攝食偏差，衍生諸病。1 W+ q# _' x1 l$ \
& {& I# W6 v) ]! [www2.tvboxnow.com在自然健康的狀態，吾人的身體應當呈現弱鹼性，即是血液酸鹼度(ph)為7.4。當身體處此弱鹼狀態時，體內極為複雜的各種生化作用均可發揮極致，所有廢物的排除也能快速且徹底，不會累積體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液由弱鹼性而轉成偏酸性，此時吾輩體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟血管、腎臟、脾臟、胰臟，他們就會逐漸加重工作負擔，久而久之，終於導致衰竭而衍生各種嚴重疾病。 7 ? B* W8 b3 o" {: n9 j. T
身體內在所生成具有毒性的廢物，倘不能獲得適度排除時，人體會自然本能地先去尋找累積廢物的地點，通常「關節」是最常見的堆積場，接受過多酸物廢物，因此在臨床診病時，常見到各種非典型性風濕病及痛風。在後學行醫經歷中，病患常有全身酸痛，或腰背痛，關節四肢麻木，經常接受病患的疑難，尋問到底是什麼病？經過多年研究、觀察、體驗，我常勸病患少吃肉，多吃蔬果，改變身體的酸血症就可痊癒。許多病患在這番苦口婆心勸誘後，不藥而癒，但也有不能相信，不斷服用止痛藥，導致各種併發症亦是屢見不鮮。除了關節，另一處常見的地點為皮膚粘膜，其表現症狀，就是濕疹、青春痘、口腔潰瘍、痔瘡等。關節、粘膜、皮膚僅是生物體本能地，試圖尋求減輕廢物負擔，增加排泄的管道。（請參考吾人在前面所提及疾病形成的第二步曲）。倘若呈現這些現象，吾人坐視不加以理會這些警示信號，或依舊攝取不當食物，此時偏向酸性的體質，就成為提供各種疾病的溫床。可由輕微至嚴重，由可痊癒發展成絕症，譬如呼吸系統的鼻炎、過敏性氣喘、肺氣腫乃至呼吸衰竭；慢性活動性肝炎、肝硬化而轉成肝癌；輕微蛋白尿、慢性腎炎而釀成尿毒症；高血脂、肥胖、糖尿病、高血壓、心肌梗塞併發腦中風；貧血、白血球功能失調、不明熱、感染而演成淋巴瘤、血癌等。臨床上這類形形色色的病例，層出不窮，病患及家屬總是踏著不變的路，由最初對自己所罹患疾病無法接受，抗拒、不相信，進而屈服在病魔的折磨之下，最後只是聲聲無奈，其間又有多少人能在疾病苦痛中覺醒呢？
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5 L- Z" T( [0 \# p8 Z2 Z) D. g公仔箱論壇其實無窮無盡的疾病，論及其治療之根本理念──恢復生命體的本來面目──弱鹼性，藉著盡量減少酸性食物的攝取，增加鹼性食物的質與量，令生命體回歸到弱鹼性狀態，一切問題自然迎刃而解。最近在行醫生活中，遇見一個病例，一位22歲大四行將畢業的年青人，因鼻塞、感冒、流鼻血住院，經檢查確定為惡性淋巴瘤，住院期間仍舊不忘，餐餐必備炸雞腿，否則無法進餐。仔細詢問方知，近四年來，其負笈外地求學，每日早餐漢堡一份，可樂一杯，中餐晚餐均需一隻炸雞腿，這種飲食方式已經習慣，且達四年之久。其父母均很疑惑，平日活潑的孩子，怎會驟然罹患此絕症？殊不知日日攝取過量的酸性食物，身體長期處於酸化狀態，導致淨化血液器官之一的淋巴造血循環系統，負荷過度而崩潰釀成癌化。
$ d. c6 C$ L9 |. {" \, f* z9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西方醫學之父希柏克瑞特先生，有句名言：「你的食物就是你的藥方，你的藥方就是你的食物。」基於維繫弱鹼性的正常生理功能，千萬莫使鹼性食物的質量少於酸性食物，換言之，減少酸性食物的攝取乃健康之道。 www2.tvboxnow.com) w1 H- I0 \4 d$ ]9 O+ U1 c5 {$ r2 Z
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何謂酸性食物？鹼性食物？" T( m' `$ R8 u- L, T7 b' Q3 Q [" {
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酸鹼性食物的區分，大家可能都犯了錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定，是酸味或澀味；或有取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色之改變或變藍為鹼性，變紅為酸性；或以平日飲食之經驗來區分，如檸檬、醋、橘子‥‥屬酸性，但某些書本卻說檸檬、橘子、蘋果為鹼性食物。或以訛傳訛，或自相矛盾，眾說紛紜。其實食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。
& R, b# m; ^' a- e8 w0 m: ?0 Y \. ]www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com( s5 A9 F+ z5 d% l, o
人類食物基本上分為五大類要素 : 蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖類)、維生素、礦物質。大家都知道蛋白質、維生素非常重要，礦物質雖然只是微量，但是卻也是維繫身體健康不可或缺之要素，因此等同蛋白質。對人類而言，必要礦物質中，與食物的酸鹼性有密切關係者有八種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種，到了人體之後，就呈現鹼性，（鹼性元素）。當某一類食物被判定酸鹼性時，完全依據酸性元素、鹼性元素的含量比率而定，實驗室裡化學家們將食物經過燃燒，燒成灰質（一百公克食物放在坩鍋加熱），再取出以水溶解，滴定其酸鹼度。因為食物燃燒後，剩下灰質，就會殘留上述八種礦物質，溶解後離子化，就可訂出其酸鹼度。何以要用燃燒法？此乃模擬人們所吃的食品，經由胃的消化，腸的分解、吸收，乃是一連串體內燃燒之過程。體內燃燒與空氣中燃燒，幾乎是相似狀態，故營養醫學上，採用這種方法來分類食物的酸鹼度，分析後，可以得到以下幾項特點： ) F1 o9 @7 k; S3 I$ a' ~
# h& i1 b$ x. _, pwww2.tvboxnow.com大部份動物性食物，屬酸性食物。如魚、肉、貝類，含有豐富蛋白質，蛋白質中磷、硫濃度高故。 公仔箱論壇! V7 E9 u- j0 B4 F/ a& x' Q5 Y3 q
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! ~) s" }- j1 B# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多數穀類、部份堅果類、屬於酸性食物，其為人類能量來源。
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+ p/ w) p: H/ C' B7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L$ o3 d4 y) _/ Y鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之，低熱量的植物性食物，幾乎都是鹼性食品。 公仔箱論壇" I% n Y9 G0 e. m1 x& Q
公仔箱論壇0 ^5 `* O; k# y' B: ~5 c' R
) v5 @* R$ N' T* u何以醋及酸味果汁，舌頭嚐之，感到酸味，試紙測定也呈酸性，何以到了體內反不會呈現酸性呢？食用醋及酸味的水果，含有機酸如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，入了體內吸收後，胰液、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成CO2，對人體幾無影響。故味道雖酸，卻不列入酸性食物。 % P6 J3 i1 l" T' o
# T1 q; U$ Y& Z; K0 y7 X& b2 O公仔箱論壇有些有機酸被分解後，留下許多礦物質如鉀、鈉、鈣、鎂等，反而顯出鹼性反應，如檸檬、橘子、醋等。
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% P0 y& V& v" A" Y4 rtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜和水果中的有機酸，除了令人感到酸性外，亦有鹼性味。所謂鹼性味就是一種粘滑且帶澀味。其理由乃是因鹼性故，舌頭的粘膜蛋白質，受了點傷害，一時喪失感覺故。 9 V! [/ l9 ]4 a0 J& m9 s
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6 D( e" n) S) v5 z. k% P7 @: R9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人所謂蔬果吃多了，口中澀澀，不禁有種體寒之感，故常誤解道：多吃水果，身體會太虛寒，其實不然。 tvb now,tvbnow,bttvb% H& u4 S- m& v1 \3 Z6 V* r9 }7 g* X P
# `, F& g" n5 ?5 O4 G+ [公仔箱論壇www2.tvboxnow.com$ r' _3 z: P0 O+ x
有些食品為了防腐，或為了保存，或為了增加滑潤性，會添加碳酸鈉（蘇打）或鹼粉（台語「基」粉），往往令人感到苦味或獨特的澀味，此乃由於鹼性物質存留食物中。
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酸鹼性與酸鹼味不同，若論味，食物中酸味較鹼味為上風，為人所好。但若比較酸性、鹼性食物之味道如何？則不能一概而論。有些人喜歡吃酸性食物的美味感，但如鹼性食物的豆腐，卻也有其獨特的清淡味。因此美味不一定是酸性，大豆中提煉的麩胺酸，卵磷質，都是味道鮮美的鹼性食物。
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日本西崎弘太郎博士，在食物酸鹼性鑑定上有很廣泛研究，請參考附表１。
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0 Z( G* w3 @9 \6 a8 k2 d公仔箱論壇除了認識何者為酸性？孰為鹼性外，其酸鹼性之程度（或稱其強弱度）亦應有所認識。如牛乳鹼度0.2（附註：急救醫學中，不明毒藥中毒時，經常採用牛乳及蛋清，乃取其有中和酸鹼之特質），豆腐0.1，碗豆莢1.1，換言之，吃了這類幾乎中和的食物，身體恆常保持弱鹼性。相反地，吃了許多高酸度的食物，身體就會偏酸，應以其他高鹼性食物調和之，故蔬果乃極佳的調節劑，健康的保護者。 % d$ P" T' n6 o0 H
酸鹼食物的取捨
# ~3 K7 @+ b4 Z# Q( Z) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb e+ w0 _" O7 k, ]
自我檢視，如果平日有消化不良或健康狀況不佳之情況，應避免以下的酸性食物： tvb now,tvbnow,bttvb& V1 G' z. e% y/ W) R; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v8 \6 U! C) R' [( @
/ G# f' \) W! @9 j公仔箱論壇肉類、魚類、蛋類傷害人體最為嚴重。
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, Q$ ~8 E6 q+ ?- ]/ ^- @tvb now,tvbnow,bttvb1 O. u* d: }: `8 ~+ m7 i
所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製的澱粉類(如白米、白麵包、白麵條、白饅頭、餅干、三合一沖泡式精磨餐包等)。
6 @( }. N8 j' O1 t% K
. l; c: Y- O- ^/ {tvb now,tvbnow,bttvb調味料、泡菜。
( g* S' ]0 \; u4 z/ M公仔箱論壇2 _5 e/ G% l6 {4 o" q
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蔥、蒜、菇、蕈類。 4 t8 B0 Q- n0 A: `# S* F
% I" A( M8 a# C3 G, p# B% s; I公仔箱論壇
5 h- f3 H0 ^$ r) l公仔箱論壇部份豆類及堅果類，尤其花生、碗豆、扁豆。
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- Q7 }" X( R$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v- L- b, h- e4 f5 K; ptvb now,tvbnow,bttvb所有油類及奶油，油膩及油炸、油煎食物。
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5 x9 Q# U/ l9 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 m. q$ I4 d6 g2 V8 o
所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成者，果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等。
) H" T/ K' g9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& ^; y' ]2 D$ h& f
穀類可藉適當烹調及處理，減少其酸性程度。譬如麵包倘使經過烤箱，稍微烘烤，其中澱粉會轉變成果糖 (fructose)或水果糖(fruit sugar)，他們轉成這種型態時，就猶如水果中的糖份，成為極易消化的碳水化合物。其次，烘烤的麵包，具有鹼性食物的特性，較未處理的白麵包，營養價值增加許多。又譬如國人喜食白米，如果在飲用前，能浸泡水中三十秒鐘，許多含酸性的澱粉可以洗滌掉，如此對身體傷害亦可稍微減少。相對地，許多全穀類(糙米、糙米粉、黑麵包、小麥胚芽等)，與加工、精製的穀類比較，其酸度明顯減低，因此大家應儘可能改用全穀類，取代白米、白麵。
2 l' u' p, x; ^8 u. B公仔箱論壇飲食中應當增加的鹼性食物：
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' d; i9 Q# K3 W; L! P, H蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，亦可煮成菜湯。芽菜是最好的體內清潔劑，且含有豐富的維他命及礦物質。所有豆類中，大豆是鹼性最高的，也是治療過度酸性體質時，極佳的選擇。
0 ~. L) O3 Z: z9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 X/ B! ]. C
牛奶必須是提去奶油的酸奶。
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& i4 ^7 r8 Z9 `1 `糖蜜(molaeses，是當糖份從甘蔗或甜菜中提煉時，所產生之副產品。所有甘蔗的礦物質營餐份均含於其中。國外超市均有販售，台灣台糖公司出產的糖蜜幾乎都交由飼料公司，聰明的人類卻食用營養價值最低且有害的精製方糖─真是「荒唐」，盼有心人士能有所變革)，甘蔗汁、純釀蜂蜜(因為台灣養蜂多半餵以砂糖或白糖，純由花蜜所成，已不多見)。 , ^; [/ l/ h: x- ]1 ]5 k; D4 Q& K/ ]0 i
大多數堅果類如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
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水果及鮮果汁：水果乃是食物中最容易消化的，因為水果本身組成就非常單純，人們不須再耗費很多能量去消化。因此營養學上，常稱「水果」為「最佳的鹼性食物」，也是「最好的體內清潔劑」，誠為「最天然的藥品」。英國的衛生健康部門就提出：果汁對解除過度緊張、分解毒素，淨化身體，心臟血管疾病、肥胖、風濕、高血壓等，具有功效。如果每日能喝到1000－1500cc，就能得到很好的療效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' n5 Z* x. K1 s [- G
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4 \* P' I0 U3 N; wtvb now,tvbnow,bttvb多吃鹼性食物不易疲倦
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| 蔬果礦物質含量較多，應佔飲食中大部份的比例。3 d* G2 B/ r7 s4 \! [# n# F
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" d2 n& v) |7 I8 f% t) Z有調查顯示國人高階主管「壓力荷爾蒙」指數高於一般員工 25%，主持這項調查的陽明大學教授陳俊忠表示，壓力荷爾蒙是由腎臟皮質分泌的葡萄糖皮質素，讓細胞有足夠的能量對付外來的環境壓力，而這種物質在唾液和尿液中都可測得，但如果因營養素攝取不均、長期處於壓力環境時，就會造成壓力荷爾蒙無法及時代謝，在體內累積過多，久而久之可能會有易疲倦、情緒失控等狀況，同時，陳俊忠也依據美國農業部的攝食建議，提醒常自覺有壓力的人應在日常飲食中，提高鹼性食物的比例。
& _* C/ B' K* T/ T公仔箱論壇寶齡富錦生技公司營養師張馨方說明，美國農業部曾建議一天攝取的食物中，鹼性食物應佔公仔箱論壇* a; b( O H Q: ^
75到80%，而臺北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳說明，鹼性食物其實只要佔每日攝取 50%以上即可。
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| 鹼性食物礦物質含量多
; l4 N" H- h6 t# twww2.tvboxnow.com劉珍芳表示，醫學界對於食物酸鹼性對人體健康的影響仍持保留態度，但食物本身酸鹼性的測定過程是在高溫下燃燒後，剩下的無機物就叫做灰份，再把這些灰份放進水中測量酸鹼值，而灰份中大部份都是一些礦物質，所以 鹼性食物代表礦物質含量較高；酸性食物代表礦物質含量較少。而人體的血液酸鹼值約是 7.4，無論吃了酸性或鹼性食物，事實上經消化吸收後，並不會讓血液酸鹼值改變太大，不過陳俊忠教授認為，多攝取含礦物質豐富的鹼性食物，對人體的好處是可降低過多的壓力荷爾蒙。0 }" w6 P$ J0 v3 a1 s, x; o3 b
食物酸鹼性表
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發表於 2007-10-24 02:37 AM
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