羊 肚 菌 螺 頭 燉 生 翅  www2.tvboxnow.com- l" ~/ C1 Y( F- `/ E! _
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2hr15min （ 未 計 煲 翅 時 間 ） V+ p3 T' p" E5 P$ L0 G/ C" \8 O
份 量 ： 1 人tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 i" D1 r8 g. w( s
7 m; D3 ]& T7 f }9 X* v公仔箱論壇材 料羊 肚 菌 3 粒 、 螺 頭 / 脊 翅 1  、 金 華 火 腿 粒 / 豬 肉 粒 各 少 許 、 生 粉 適 量
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0 s4 r, l* S% u3 u7 A做 法1. 羊 肚 菌 洗 淨 後 用 清 水 浸 15 分 鐘 ， 水 留 用 。
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2. 螺 頭 去 腸 ， 放 入 熱 水 稍 灼 ， 再 用 生 粉 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X2 F1 h! U. h
( s0 z: f. L. L3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 脊 翅 放 入 水 中 浸 一 晚 ， 然 後 再 煲 3 至 4 小 時 備 用 。 n/ T6 j6 t' @- ?) z
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4. 羊 肚 菌 、 螺 頭 、 火 腿 粒 及 豬 肉 粒 放 進 燉 盅 內 ， 加 浸 羊 肚 菌 的 水 浸 過 面 ， 最 後 把 脊 翅 鋪 面 ， 以 慢 火 燉 2 小 時 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 \2 g% |0 Y8 I% ^! b$ [
. ?7 P' j( i P貼 士把 用 來 浸 羊 肚 菌 的 水 一 併 放 進 燉 盅 內 齊 燉 ， 可 令 湯 味 更 濃 。 |
發表於 2007-10-26 11:20 AM
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