材料tvb now,tvbnow,bttvb, S& @. _+ ~% Z9 t
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C5 [- u% K8 t& }! e0 S
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醃料
) ]3 c2 u3 o0 n6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許$ g* U. R- d4 m+ i4 s! |% G" |
www2.tvboxnow.com' E$ ]$ n: X2 p8 C; T; I+ K
; u: P4 b: m! G R% m' h+ s做法
' G7 e6 K! j# E8 o+ J4 \( z6 ?5 v1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。公仔箱論壇3 S" z" v, @' {. J( t. P+ W3 W
1 f; [: V' p' l0 v1 |2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r; o9 V A* C9 R4 X
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。tvb now,tvbnow,bttvb& T8 ^3 F5 m- n5 }( h& H
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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