薄荷起司蛋糕www2.tvboxnow.com0 W( k9 D" w' ~* a. e( J5 T& H! b5 [
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| 【材 料】
. f: s" o1 P: {7 s% z7 ^ | | 奶油起司 | 300公克
; W9 ^% o) X2 Htvb now,tvbnow,bttvb | | 細砂糖 | 100公克0 i8 @# }1 b+ N
| | 牛奶 | 90公克
# u" p7 B7 G" a" Q3 Etvb now,tvbnow,bttvb | | 薄荷酒 | 100公克
" h' m& T/ l. o, r, Y | | 吉利丁 | 4片
1 i' G; E6 m6 ?2 B& |, B' O8 _www2.tvboxnow.com | | 動物性鮮奶油 | 200公克
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| 【做 法】 | | 1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。 | | 2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。 | | 3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。 | | 4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。 |
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發表於 2007-10-29 07:17 PM
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