材料# T! K! P, v$ C! e2 k
豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙1 ?, A0 M7 I; ]7 R- l, a& a
) _2 V: H- L: n$ V醬汁
4 s! K3 J" o R) _% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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# H+ x3 g E, v# H' d+ x! N _公仔箱論壇做法
8 x. q# k8 }* E0 d1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。公仔箱論壇$ u# @5 @4 Y1 m6 ?% j* ~: n3 c
- O; v5 a2 f* P公仔箱論壇2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。
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) Y" H" H) K- V' i: j+ v( K' a4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb% r% ^4 d! f0 \6 c! c' z7 f
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烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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