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乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙, X [3 b" A* o+ b
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茉莉花糖水2 i+ y' i5 R* H
糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙
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做法
; m \4 _" x* O; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。$ `/ s" _$ Q/ Y6 S4 V- k
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2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb7 s$ c# t! I9 c7 f9 q
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3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。公仔箱論壇* Q( I" ^$ t5 w9 R
% d% ^% N) r! }$ l( Y) _+ r# ^tvb now,tvbnow,bttvb4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。
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原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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