材料
. A# ]! b2 Q7 o8 X$ p% P9 W. ftvb now,tvbnow,bttvb西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻公仔箱論壇6 H8 u4 h% H# m4 A. l h* D
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浸雞水; N# T* O: U0 Y6 q$ ~
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M3 w- \" `9 [7 O) [
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醬汁
+ t( q: J$ U% s" ]; S' k+ N柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻tvb now,tvbnow,bttvb! H, X/ S g+ d2 A# P" E/ d! y
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做法公仔箱論壇! m: L$ n; c% O" g( y3 m* I+ B
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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$ y J1 J" X1 k! |; z公仔箱論壇2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。2 N) r0 [; |5 G5 C9 C, D: |$ {
" Y" t5 s& T4 w5 I, m3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。www2.tvboxnow.com/ H5 z$ c6 [1 p8 m) ?2 p" p
, [! F8 V- C" k9 m" U8 ^www2.tvboxnow.com4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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( Q1 p7 @0 X0 E8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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