材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ M) B) J$ u( M9 F
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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9 M! ^! h; v1 K, m- Q7 L, h. a公仔箱論壇浸雞水公仔箱論壇9 G) \% C" L1 H* ^4 I, L
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 www2.tvboxnow.com# i- L. E- ^$ f' c1 I
7 C: v3 p, ~1 n; z+ utvb now,tvbnow,bttvb醬汁www2.tvboxnow.com$ X9 i9 z6 w/ p! V- I) K: M
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻www2.tvboxnow.com8 M9 J6 a8 S; E+ k w8 ]2 P) a" \
m7 R- s9 H5 C# g- g8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w' X7 e, S" F6 N" f- I
做法tvb now,tvbnow,bttvb; k- d9 h$ U9 L. i9 A( q9 d
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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0 o. h' i6 x8 { u4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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! f1 h* U, V* Z. w( A+ s1 M' }tvb now,tvbnow,bttvb5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s- w3 D1 B i$ C
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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