材料2 z- @6 a8 Y# M
豬肉 240克、蝦仁 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# w6 a9 w8 T- q
4 e/ _* }: [7 H1 L- I8 _5 x醃料
3 u: `' ~- ]: p2 s; z& |& A鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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( j- a4 L i1 j% I# \# b; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
" d8 \9 i) @! _4 @) L% R公仔箱論壇乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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做法
( {& x- [( u/ _7 J' {: w+ i/ K! Ktvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。www2.tvboxnow.com$ l2 q! j$ @$ L7 m! F1 f5 L0 s1 W
) V: N! N( l6 `3 q/ _公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。公仔箱論壇. Q) J1 D# T# K$ h
4 ?, J; {- b8 o& l- `tvb now,tvbnow,bttvb3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 www2.tvboxnow.com6 D1 I) Z; _3 s6 a0 B- j
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貼士
) }/ T( m% F0 Y公仔箱論壇做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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