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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 w# O- ^, y) H/ L7 c: p( v. k. f& E
雞柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切粒]，7 u; g S: y; ?* W( F
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甜紅椒 2 個 [切粒]，2 `) S* W2 C. p0 w- s& X% U
- L+ j4 Z+ A7 R3 a: k9 |蒜蓉 1 湯匙，公仔箱論壇1 n! F/ M& A/ j6 W8 q
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蔥粒 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* C, I" J3 ^% y4 e$ T" _" [
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製法：! j& ^, d5 y7 l, `* `1 t2 y
1. 雞肉用醃料醃15分鐘。! l+ O! I4 a6 l! ?3 M" w
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2. 用2湯匙油爆香蒜蓉，下雞肉炒熟。' O- Q: G) V5 s" E, X, ]/ i
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3. 拌入甜紅椒及芡汁，煮至熱透，飾以蔥粒。
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調味：公仔箱論壇0 t' y% p$ t9 b$ `4 a2 {- Y
醃料：
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# W% L( b- S6 X5 m9 m特級蠔油 1 湯匙，& ?: |6 x+ ]' @1 n6 A: _
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粟粉 1/2 茶匙，( v* b0 P3 |- z( A3 D) t2 G& H
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油 1/2 茶匙8 a/ W) g# z U
N4 l2 c8 M+ q4 }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
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豆瓣醬 2 湯匙，
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9 s1 W+ C- l- v( I) Atvb now,tvbnow,bttvb調味白醋 1 湯匙
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發表於 2007-11-3 06:05 PM
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