材料
% K J$ I" p4 u0 ctvb now,tvbnow,bttvb唐生菜 4棵、油/鹽/糖各少許、豬脷 1條、豬仔手/豬仔腳各 4隻、冬菇（浸軟去蒂） 4朵、薑 3片、蒜茸 4瓣、葱（切段） 2條、柱侯醬 1湯匙、蠔油/生抽各 2湯匙、水 3碗、冰糖 6錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 u2 {8 y# Q+ H7 \3 m
tvb now,tvbnow,bttvb% R; m5 {+ x" A4 A/ N k- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q/ T& K4 {! C+ d5 x& B" A- d
做法公仔箱論壇2 N& y3 a: }( h& `( O: n
1.煲滾水，加油和鹽，放入唐生菜灼至軟身撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ s) R. J1 M$ r* U
公仔箱論壇( ]! m: f7 Q& r* M" q1 C' U
2.豬脷放入滾水中，加鹽和糖，汆水，撈起，刮去舌苔，切片備用。
% Z& C, W5 R; d/ o
$ _2 L& h K6 ~$ K& @tvb now,tvbnow,bttvb3.豬仔手和豬仔腳原隻汆水，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb |. @9 R: D* \0 p+ m* ~, D
公仔箱論壇; t; I" Y$ [+ C/ [' s9 N6 A: ^- Y6 w
4.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜茸、葱，加入柱侯醬、蠔油、水、冰糖和生抽，拌勻，加入豬仔手腳和豬脷，煮滾後收中火燜 40分鐘，加入冬菇再燜 30分鐘。
' M6 Q( Y/ d5 D2 N7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F$ z+ o7 ]0 X! h! r# T+ S* t" v- D: ^公仔箱論壇5.將豬仔手腳去骨排在碗上，鋪上唐生菜，倒扣上碟，再排上冬菇和豬脷即成。
( F( H/ S* v7 K9 V1 g1 Mtvb now,tvbnow,bttvb7 J+ s0 y4 S$ G* p# B
/ t' T+ K: b3 o" l( v. _4 x2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 z/ U, ~5 r1 w
豬仔手腳較難買，但可以預先跟肉檔預留。 - E) W+ z4 @8 J, _
|
發表於 2012-1-26 06:03 AM
| 