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[中式食譜] 沙茶糯米雞

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6 I: |2 \3 M, O! D  p' y  Xtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉
+ I' A4 ~6 {- `) L, u& F250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `/ V7 ^4 `8 s% i) Z
乾香菇tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 h. n/ S# |: G" g
5公克
3 r! t9 W+ L, @  w9 e% a紅蔥頭
# o0 `) Z8 t5 a' A* e8 m. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ b: [  f/ {5 X' K) g$ N
蝦米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z  e2 C! }! i$ T3 C1 X5 W
5公克www2.tvboxnow.com5 f6 r; R0 E: I: B7 @
肉絲tvb now,tvbnow,bttvb  F8 B5 F. K8 o7 [; }
5公克
, @: h7 M9 X- Y+ \1 @3 m# a公仔箱論壇糯米www2.tvboxnow.com6 O7 `2 B% \7 \
20公克
/ A( k9 T9 ]* H  \; f太白粉
& Y0 T/ ]6 r5 v6 q" C: T公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb# t3 x# p: Z& v
【調 味 料】
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% |9 u" M0 b( r4 w) V9 v/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬
* |2 s: c+ i, K: K  B公仔箱論壇1/2小匙公仔箱論壇: D# j# q7 o# W7 z6 O7 Y& X* _! l' ?
牛頭牌原味高湯7 G4 K, B8 g- c% U8 ~$ _8 {  B& R1 V
100㏄
5 Q% Z# v+ S6 \8 h- i' P醬油www2.tvboxnow.com: O/ Y/ Y7 n# K
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* T5 V0 f# W( p/ S
【醃  料】9 P1 r6 C9 s- p5 C8 P" N
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牛頭牌沙茶醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 _6 T; x) J0 l8 r2 ?
1小匙
) Q. ^( J& l1 p2 R  i# Awww2.tvboxnow.com米酒
& P6 j- ]6 x: O* X$ Z5 M: t& ~3 x: |1大匙
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/ t/ a4 {. ]! m# H7 n8 M; o4 {公仔箱論壇- A7 H  Z9 p7 m/ ^7 V
【做  法】' T. p, R: o/ e1 k: s

/ [+ b( y! F8 V' o; E公仔箱論壇1.去骨雞腿肉加入所有醃料,醃約10分鐘;乾香菇泡水至軟切絲;蝦米泡水至軟,備用。
2 @( _' D( b! M  q+ m, \% [6 I6 [, G- a2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香,再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
+ G  b- z: A9 }1 {: d3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料,再捲成卷狀,放入蒸鍋中蒸約30分鐘,取出均勻沾上太白粉備用。
7 n* G, H& n( ?+ t" |2 C# f公仔箱論壇4.另熱一鍋,倒入稍多的油,放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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