焦糖芝士凍餅
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! B3 |+ c/ H2 I! E: \5 C8 z! jtvb now,tvbnow,bttvb材料: (7" Mousse Ring一個) - N# {, k3 n* }! h4 w
# \2 W* @8 K/ X4 m- cwww2.tvboxnow.com
' I" H- c2 L0 t7 d" h- W3 z: m餅底材料:
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牛油 ------- 50g * X. a5 R, ~( s0 w n5 x
消化餅 ------- 125g
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6 G! i% U8 N/ p/ ^; z0 u6 I& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- x5 o& N4 ]1 F
" l; ^& W7 x9 I2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕材料: 公仔箱論壇. Z/ T3 b- E+ `2 u% t
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) a u4 H! C( B# z! Otvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士------- 250g
, _& S/ X. J( ~/ c3 o' n4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ------- 60g $ }- P+ z, a% W5 G# @
魚膠粉------- 1湯匙
4 M$ d2 ~5 @/ L# M9 k2 w, Z& G水------- 3湯匙
3 n5 v5 n8 N1 d; k+ o; Y4 @& ~" Y# Q雞蛋------- 1隻 1 b2 E. L7 O$ ^6 j. F( {
淡忌廉------- 250ml 6 F% R" s, r; y- {9 f
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com) f4 ]/ X( ?' V% R- x7 F" ]
焦糖 ------- 4湯匙 ! S8 d n/ h6 j( }
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/ X! o% U/ Q9 }' E8 f/ X% k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ D7 g- q- I6 K" ^" ]
準備: tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 V! \9 F4 w3 _: l3 T- S2 q1 h6 }
- r1 l4 f) M. z. a1 n8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& L% }- n# ?: P9 P2 ~, ^" }' x1 S
: ~' u$ D% O+ x2 i$ }$ j. l* r*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 H7 m8 \% U% J; }7 p7 i' A3 @
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公仔箱論壇+ @$ N W5 G- n! f- p$ C
做法: 公仔箱論壇# v! q& `- \) n: q
- Z& ^- S* b1 L4 y( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. * h' e+ n2 k0 }8 B( O
! `1 j4 W V( J3 Y公仔箱論壇2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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9 y0 E% [5 m0 r/ T& f$ r3 Twww2.tvboxnow.com4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ c: [1 C) F, X: i- l$ X: z: I5 K; ~
+ B$ ]# k7 P8 ~/ ~0 Y7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. : @ q3 a9 Y0 O, t! I" s
9 j. k( l$ u! o0 n8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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