涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克 公仔箱論壇; z' N; b" C2 p2 e
上湯 - 500毫升 1 p5 f5 P4 l$ l) ^# D9 D
薑 (切絲) - 2片
- B# B) _6 i' T6 I" A6 n# p紅椒絲 - 1/2隻
# G& s7 c; I! @www2.tvboxnow.com炒香白芝麻 - 1湯匙
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6 z0 c8 Z5 ?, |8 _公仔箱論壇鹽 - 1/2茶匙 ' e" k9 y* @$ V; S/ h3 b% M
麻油 - 1 1/2湯匙
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2 f, c! l7 d$ F/ A! }5 {. J& Jwww2.tvboxnow.com1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
5 l) A( E3 C" O* S0 I9 M' g( N! o Nwww2.tvboxnow.com2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
# T. q5 K; [% z% b3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。 |
發表於 2012-2-8 11:11 PM
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