肝病患者不能吃的五種蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, T; e( K7 ?: u
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
" X8 M" R o5 k* V公仔箱論壇幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
- L; d2 }8 D# H0 x# k4 N$ R3 hwww2.tvboxnow.com花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
- u7 ]' p/ j' L- `但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。www2.tvboxnow.com3 H1 E; s- q: {, X$ I0 q& v+ v
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1、餐前吃番茄! |- u: _* ]% d/ g+ j7 m5 D
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。# C9 ?1 L% d( z& a8 R
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
K6 ]9 D' D% d6 v/ A9 w公仔箱論壇 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
& c+ D4 ~" H8 I1 pwww2.tvboxnow.com因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。公仔箱論壇2 W3 J1 e; v: f6 ?$ x
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3、香菇過度浸泡/ o7 q# S' A/ X: c* G7 s
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。tvb now,tvbnow,bttvb2 C! {0 o# V7 y' F/ f' o
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^ g+ T* Y) z% Y7 J6 Z$ B! v
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4、炒豆芽菜欠火
! `1 B# q! r! S; x _www2.tvboxnow.com 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。+ I3 a. k8 S$ g8 C. N
9 D- H* L- R% l* a+ ~% L 5、炒苦瓜不焯2 [! n$ \7 H& m* m T
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
