養生名人/熬夜氣色差、眼眶黑?
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蔣文宜/專題報導
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與紅斑性狼瘡共存30年,郭月英從不懂中藥材到苦背本草綱目熟稔各種藥性,也由自己先天體質差,測試到各種食物吃進身體後所產生的微妙變化,認為養生其實要從食療下手,尤其結合中醫的觀氣色知五臟六腑,養生專家郭月英要教大家如何由日常生活健康吃。
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郭月英說自己是個紅斑性狼瘡的病人,所以吃食物有許多禁忌,常常不慎誤觸地雷,可能身體就起變化,例如吃到鳳梨,可能很快整個舌頭就腫起來;若吃了冬粉,則因為裡頭主成份為綠豆,而令她不斷打哈秋,於是她開始懂得紀錄每天吃下的食物,找出自己不能吃的食物,進而避開這些過敏原。8 [ p, v: d2 k7 w' u- m
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現在青壯年容易出現的健康問題中,郭月英針對常熬夜或飲食不正常的上班族出現的「眼眶黑」,簡單對應到中醫裡的就是腎臟泌尿功能出現問題,從食療法中可進補「番茄洋蔥燉牛肉」,因為牛肉有滋補益氣、強健筋骨的作用,古有牛肉補氣功同黃耆之說,再搭配含有抗氧化劑硒的洋蔥等,就有食療之效。
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而上唇分布有大腸經脈,若呈現「上唇色偏黑」,即表體內毒素如宿便未清除乾淨,就得吃對食物,讓腸胃自然排毒,郭月英說,飲食方面必須多吃含維生素C及膳食纖維的蔬果,她推薦「南瓜蔬菜湯」,南瓜加高麗菜一起烹調,南瓜富含多種營養成分,高麗菜含豐富纖維質、維生素及礦物質,有助於排便、清潤腸道。www2.tvboxnow.com) m- X; o# G2 p" z( p* ~
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惱人的青春痘總在不經意間冒出,若出現臉部不同部位則代表身體不同部位出了問題,長在下巴的青春痘代表內分泌失調,也表示腎氣虛耗,建議可食用「豆豉炒青蚵」,郭月英說,有「海底牛奶」之稱的青蚵,富含蛋白質,豆豉為大豆製品一種,古時甚至有入藥的記載,這道食補可解熱、滋陰養血及健膚 美容之效。
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- W$ K( _! R2 Q. _0 i2 d L" f) Ptvb now,tvbnow,bttvb何時是進行食補最佳時機?郭月英說,每個禮拜吃2次,最好能於晚上食用最好,因為此時是儲備體力、滋補的最好時機,此外,她也分享一個養生觀念,許多人常會因為肚子餓才進食,事實上她說應該是要「照三餐」吃才對,因為她說,體力必須先儲備,若等到餓或渴的警訊出現,身體內儲存的能量即已虛耗。
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2 m# j9 r6 s& b+ E1 ktvb now,tvbnow,bttvb現在她若是看到年輕人吃速食類等垃圾食物,她都會看不下去的搖搖頭的說,如果現在就不斷虐待自己的身體,小心「不是不報、是時候未到。」因為,對郭月英而言,該吃什麼東西才對,她可是比一般人體悟還深刻的。
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